Рецепт Б. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Б

Макароны 125 г
Сосиски столичные 234 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Б".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.9% 618 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9% 406 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.2% 880 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.7% 4974 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 4.7% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.1% 1748 г
Витамин В4, холин 20.61 мг 500 мг 4.1% 1.5% 2426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 4.185 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1913 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6305 г
Витамин РР, НЭ 4.0277 мг 20 мг 20.1% 7.4% 497 г
Ниацин 1.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.31 мг 2500 мг 6.6% 2.4% 1522 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5546 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.6% 6036 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1957 г
Натрий, Na 559.57 мг 1300 мг 43% 15.8% 232 г
Сера, S 107.39 мг 1000 мг 10.7% 3.9% 931 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 5.5% 664 г
Хлор, Cl 8.02 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 3.2% 1144 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.596 мкг 10 мкг 6% 2.2% 1678 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2789 г
Медь, Cu 266.66 мкг 1000 мкг 26.7% 9.8% 375 г
Молибден, Mo 1.565 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4473 г
Фтор, F 2.86 мкг 4000 мкг 0.1% 139860 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.2697 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.478 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.315 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.412 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.632 г min 16.8 г 39.5% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Б составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Б

Б богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 15,1 %, медью - 26,7 %

Чем полезен Б

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Б, калорийность 272,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Б, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги