Рецепт Соя с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соя с овощами

Соя, зерно 500 г
Помидоры (томаты), приготовленные 300 г
Вода 1500 г
Перец сладкий красный 200 г
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соя с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.3% 1118 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.9% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.4% 690 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 19% 668 г
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 20.9% 607 г
Ликопин 323.511 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 15.5% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В4, холин 49.8 мг 500 мг 10% 12.7% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 9.3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 13.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 39.007 мкг 400 мкг 9.8% 12.4% 1025 г
Витамин C, аскорбиновая 20.95 мг 90 мг 23.3% 29.6% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 4.7% 2669 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.718 мкг 50 мкг 21.4% 27.2% 467 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.931 мг 20 мг 9.7% 12.3% 1036 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.63 мг 2500 мг 13.6% 17.3% 736 г
Кальций, Ca 68.93 мг 1000 мг 6.9% 8.8% 1451 г
Кремний, Si 34.539 мг 30 мг 115.1% 146.1% 87 г
Магний, Mg 44.82 мг 400 мг 11.2% 14.2% 892 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30952 г
Сера, S 49.28 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2029 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 18.5% 683 г
Хлор, Cl 18.12 мг 2300 мг 0.8% 1% 12693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 155.3 мкг ~
Ванадий, V 5.27 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 13.6% 938 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7177 г
Кобальт, Co 6.117 мкг 10 мкг 61.2% 77.7% 163 г
Литий, Li 6.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.5427 мг 2 мг 27.1% 34.4% 369 г
Медь, Cu 112.82 мкг 1000 мкг 11.3% 14.3% 886 г
Молибден, Mo 19.823 мкг 70 мкг 28.3% 35.9% 353 г
Никель, Ni 54.734 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 59783 г
Стронций, Sr 12.34 мкг ~
Фтор, F 79.54 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5029 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 9% 1416 г
Цинк, Zn 0.469 мг 12 мг 3.9% 4.9% 2559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.333 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 4.013 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.284 г от 0.9 до 3.7 г 31.6% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.655 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 44.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.957 мг ~
бета Ситостерол 9.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.563 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.319 г ~

Энергетическая ценность Соя с овощами составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЯ С ОВОЩАМИ

Соя с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином C - 23,3 %, витамином H - 21,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 115,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 61,2 %, марганцем - 27,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 28,3 %

Чем полезен Соя с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соя с овощами, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соя с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы