Рецепт Пирог заливной с грибами и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с грибами и свининой

Кефир 1% жирности 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Начинка для заливного пирога 545 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кунжут 5 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 20 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с грибами и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.5% 905 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.6% 1037 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.8% 1014 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.803 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 6.6% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.7% 756 г
Витамин В4, холин 36.56 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 8.3% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 20.478 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1953 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 4.3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 5.6% 1045 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.288 мкг 50 мкг 10.6% 6.2% 946 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.4865 мг 20 мг 17.4% 10.2% 574 г
Ниацин 1.32 мг ~
Бетаин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.47 мг 2500 мг 11.1% 6.5% 904 г
Кальций, Ca 76.07 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1315 г
Кремний, Si 2.914 мг 30 мг 9.7% 5.7% 1030 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1576 г
Натрий, Na 346.18 мг 1300 мг 26.6% 15.6% 376 г
Сера, S 76.23 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1312 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 9.6% 609 г
Хлор, Cl 257.36 мг 2300 мг 11.2% 6.6% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.9 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 25.52 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2192 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1775 г
Кобальт, Co 4.362 мкг 10 мкг 43.6% 25.6% 229 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 7.3% 801 г
Медь, Cu 177.55 мкг 1000 мкг 17.8% 10.4% 563 г
Молибден, Mo 6.877 мкг 70 мкг 9.8% 5.7% 1018 г
Никель, Ni 3.427 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 12.613 мкг 55 мкг 22.9% 13.4% 436 г
Стронций, Sr 11.52 мкг ~
Титан, Ti 14.35 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18026 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 5% 1176 г
Цинк, Zn 0.9277 мг 12 мг 7.7% 4.5% 1294 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.501 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.093 мг ~
Кампестерол 0.149 мг ~
Стигмастерол 0.048 мг ~
бета Ситостерол 2.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.364 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.542 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с грибами и свининой составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С ГРИБАМИ И СВИНИНОЙ

Пирог заливной с грибами и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 12,5 %, медью - 17,8 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Пирог заливной с грибами и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с грибами и свининой, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с грибами и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги