Рецепт Брокклли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокклли

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	1000 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокклли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.5 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6124 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	14.2%	2533 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	4%	9522 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	52.7%	690 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	14.2%	2557 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	20.4%	1800 г
альфа Каротин	18.627 мкг	~
бета Каротин	0.585 мг	5 мг	11.7%	42.5%	855 г
бета Криптоксантин	0.98 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1073.529 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	13.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	16%	2278 г
Витамин В4, холин	15.88 мг	500 мг	3.2%	11.6%	3149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	19.6%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	23.3%	1575 г
Витамин В9, фолаты	29.412 мкг	400 мкг	7.4%	26.9%	1360 г
Витамин C, аскорбиновая	39.31 мг	90 мг	43.7%	158.9%	229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.294 мг	15 мг	8.6%	31.3%	1159 г
Витамин К, филлохинон	86.4 мкг	120 мкг	72%	261.8%	139 г
Витамин РР, НЭ	0.449 мг	20 мг	2.2%	8%	4454 г
Макроэлементы
Калий, K	176.65 мг	2500 мг	7.1%	25.8%	1415 г
Кальций, Ca	57.22 мг	1000 мг	5.7%	20.7%	1748 г
Магний, Mg	20.04 мг	400 мг	5%	18.2%	1996 г
Натрий, Na	782.55 мг	1300 мг	60.2%	218.9%	166 г
Сера, S	33.92 мг	1000 мг	3.4%	12.4%	2948 г
Фосфор, P	55.4 мг	800 мг	6.9%	25.1%	1444 г
Хлор, Cl	1170.39 мг	2300 мг	50.9%	185.1%	197 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.655 мг	18 мг	3.6%	13.1%	2748 г
Кобальт, Co	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	10.5%	3401 г
Марганец, Mn	0.3235 мг	2 мг	16.2%	58.9%	618 г
Медь, Cu	47.47 мкг	1000 мкг	4.7%	17.1%	2107 г
Молибден, Mo	2.157 мкг	70 мкг	3.1%	11.3%	3245 г
Селен, Se	1.865 мкг	55 мкг	3.4%	12.4%	2949 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	0.3059 мг	12 мг	2.5%	9.1%	3923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.036 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.409 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	16.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.013 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%	1.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.018 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.054 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Брокклли составляет 27,5 кКал.

Порция = 100 гр (27.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.5 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	88.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККЛЛИ

Брокклли богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 43,7 %, витамином K - 72 %, хлором - 50,9 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Брокклли

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокклли, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокклли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Омлет на пару в формочках

Лучшие рационы

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе