Рецепт Сочиво. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочиво

Рис отварной 400 г
Семена чиа, сушеные 40 г
Мёдок пчелиный 30 г
Апельсиновый сок, необработанный 80 г
Сок лимонный 20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Фундук 20 г
Грецкий орех 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочиво".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.8% 2111 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.7% 889 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.8% 1023 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 11% 541 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
альфа Каротин 0.835 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 23.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 14.371 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2783 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 3.8% 1572 г
Витамин Н, биотин 4.763 мкг 50 мкг 9.5% 5.7% 1050 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7358 мг 20 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.37 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Кальций, Ca 66.33 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1508 г
Кремний, Si 65.788 мг 30 мг 219.3% 130.8% 46 г
Магний, Mg 59.94 мг 400 мг 15% 8.9% 667 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16688 г
Сера, S 35.73 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2799 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 9.8% 611 г
Хлор, Cl 5.66 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.8 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 71.27 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 12.2% 488 г
Литий, Li 2.991 мкг ~
Марганец, Mn 1.0864 мг 2 мг 54.3% 32.4% 184 г
Медь, Cu 180.21 мкг 1000 мкг 18% 10.7% 555 г
Молибден, Mo 6.879 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1018 г
Никель, Ni 12.321 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 7.391 мкг 55 мкг 13.4% 8% 744 г
Стронций, Sr 35.17 мкг ~
Титан, Ti 7.82 мкг ~
Фтор, F 98.07 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4079 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 7.8% 761 г
Цинк, Zn 0.8236 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1457 г
Цирконий, Zr 3.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.428 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.656 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 21%
Насыщенные жирные кислоты 0.628 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.101 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.434 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.24 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сочиво составляет 167,6 кКал.

  • Порция = 144 гр (241.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧИВО

Сочиво богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 219,3 %, магнием - 15 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 54,3 %, медью - 18 %, селеном - 13,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Сочиво

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочиво, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочиво, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы