Рецепт Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23

Опара.Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма 1524 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 560 г
Мука второго сорта составная 2:1 для Стародубского хлеба болгария23 210 г
Кориандр, семена 2.8 г
соль гималайская 16 г
Меласса, черная патока 56 г
Сахар, коричневый 84 г
Вода 70 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.2% 1134 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1% 4667 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 9.5% 505 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 17% 282 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 1% 4716 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 5.7% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин В4, холин 21.35 мг 500 мг 4.3% 2.1% 2342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 6.4% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 15.927 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 4.1% 1170 г
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4143 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.9367 мг 20 мг 9.7% 4.7% 1033 г
Ниацин 0.857 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.85 мг 2500 мг 9.8% 4.7% 1017 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2584 г
Кремний, Si 0.264 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Магний, Mg 47.43 мг 400 мг 11.9% 5.7% 843 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25794 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2211 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 8.4% 567 г
Хлор, Cl 2.65 мг 2300 мг 0.1% 86792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726.6 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 6.3% 757 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4184 г
Марганец, Mn 1.3793 мг 2 мг 69% 33.1% 145 г
Медь, Cu 207.54 мкг 1000 мкг 20.8% 10% 482 г
Молибден, Mo 6.601 мкг 70 мкг 9.4% 4.5% 1060 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 8.255 мкг 55 мкг 15% 7.2% 666 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 38.03 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10518 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Цинк, Zn 1.0752 мг 12 мг 9% 4.3% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.468 г от 4.7 до 16.8 г 10% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23 составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 43.4 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ ЗА 30 ЧАСОВ ОТ АНДРЕЯ В БОЛГАРИИ БОЛЬШАЯ ФОРМА23

Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B5 - 13,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,6 %, железом - 13,2 %, марганцем - 69 %, медью - 20,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Бородинский за 30 часов от Андрея в Болгарии большая форма23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы