Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные оладьи
| Куриная грудка (филе) | 430 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Морковь | 53 г |
| Перец сладкий красный | 55 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Укроп | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 20% | 487 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.5 мкг | 900 мкг | 24.1% | 23.6% | 416 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 22.6% | 433 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.812 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 71.63 мг | 500 мг | 14.3% | 14% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 20.6% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 27% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.176 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 6.7% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 24% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2804 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 19.1% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.144 мг | 20 мг | 25.7% | 25.1% | 389 г |
| Ниацин | 6.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.76 мг | 2500 мг | 10.2% | 10% | 981 г |
| Кальций, Ca | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2835 г |
| Кремний, Si | 3.675 мг | 30 мг | 12.3% | 12% | 816 г |
| Магний, Mg | 62.77 мг | 400 мг | 15.7% | 15.3% | 637 г |
| Натрий, Na | 52.47 мг | 1300 мг | 4% | 3.9% | 2478 г |
| Сера, S | 152 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.9% | 658 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 17.7% | 551 г |
| Хлор, Cl | 78.3 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 6.9% | 1412 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.3% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 6.542 мкг | 10 мкг | 65.4% | 63.9% | 153 г |
| Литий, Li | 7.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2227 мг | 2 мг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Медь, Cu | 87.25 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.5% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 9.683 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.5% | 723 г |
| Никель, Ni | 1.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.855 мкг | 55 мкг | 32.5% | 31.8% | 308 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.47 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Хром, Cr | 15.9 мкг | 50 мкг | 31.8% | 31.1% | 314 г |
| Цинк, Zn | 1.0636 мг | 12 мг | 8.9% | 8.7% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.778 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.3 кКал | -% | |
| Белки | 15.6 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ
Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 23,1 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином C - 24,6 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 25,7 %, кремнием - 12,3 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 65,4 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 32,5 %, хромом - 31,8 %
Чем полезен Куриные оладьи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет с крабовыми палочками
- Раф цитрус
- Чизкейк
- Йогурт питьевой, груша
- Блины
- Вареники «Марьино» с картофелем, 400 г
- Шрот расторопша пятнистая
- хлебец мультизлаковый
- Вареники «Марьино» с клубникой, 400 г
- Свинина в мультиварке
- Арахисовая паста с шоколадом Сникерс
- Вареники «Бабушка Аня» с черникой, 430 г
- Йогурт питьевой «Ласковое лето» персик, 1%
- Наггетсы «Фитнес» с индейкой
- Сырок творожный глазированный «Мишу» с какао, 20%, 50 г
- холодец ДОМАШНИЙ (копия)
- Сырок творожный глазированный «Мишу» с ванилином, 26%, 50 г
- Сырок творожный глазированный «Савушкин» манго, 20%, 40 г
- CHIKAPIE клубника
- Сырок творожный глазированный «Молочная страна» с печеньем, клубника, 40 г
- Кокосовое молоко Coconut Barista
- Суп пюре тыквенный
- Каша гергулесовая монастырская
- Сырники вкусные
- Сыр творожный «SVEZA» сливочный, 60%, 150 г
- Овсянка 13.12.2023
- Овсяная каша на безлактозном молоке
- Рулет шоколадный вкуссвил
- Сыр мягкий «SVEZA» фета рассольный, 45%, 200 г
- Сникерс Белый
- Сыр мягкий «Bonfesto» Mozzarella, мини 12 шариков, 45%, 250 г
- Сыр полутвердый «Брест-Литовск» Голландский, 45%
- Сыр полутвердый «Брест-Литовский» Сливочный, 50%
- Сыр творожный «Bonfesto» Кремчиз, сливочный, 65%
- Сыр полутвердый «Landers» Сулугуни, 40%
- Курица с тыквой
- Сыр мягкий «Bonfesto» Рикотта, 40%
- Салат из белокочанной капусты
- Йогурт «Савушкин» киви и крыжовник, 2%, 120 г
- Рахат-лукум
- Йогурт греческий «Teos» манго-чиа, 2%, 140 г
- Салат из капусты и моркови с майонезом
- батончик коко
- печенье итальянское цельнозерновое
- Хлебцы цельнозерновые
- Оладьи
- Молоко безлактозное вкуссвил
- Панкейки из риккоты
- Любава с Изюмом
- [П] Йогурт 3.2% без добавок
- Стейк
- Сыр плавленый
- Картофельный блин
- Котлеты домашние из нескольких сортов мяса
- Фолиевая кислота
- Капучино
- Рис с мясом
- хлебцы дрКорнер 1 хлеб
- Сырок картошка с печеньем
- Салат со шпинатом
- витамин С
- Суп рыбный (консервы)
- Каша ячневая 13.12.23
- Сиезовая мука
- Консервы Сельдь атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе
- Суп с фрикадельками из индейки
- Витамин К2
- Французкий сад мармелад с соком
- Блинчики безглютеновые
- Колбаса варкная куриная "без глютена"
- Щи на курином бульоне
- Вафельная конфета с кокосовым кремом
- Маффины
- ❋ Утка, лапки утиные [Улыбино]
- ☰ Утка, лапки утиные в СВЧ, ВЦ [Улыбино]
- Хлеб Черниговский Восход
- Кекс с бананом в микроволновке (духовке)
- солянка с грибами на зиму
- Суп с фасолью
- Картофель тушеный с мясом
- Изотоник
- Рлга
- Торт Сметанный
- Двойной чиз
- Селедка
- Pan de centeno
- Пицца моцарелла окей
- ---------разделитель---------
- пирожное с ароматом ванили с печеньем
- Фетучини с курицей, грибами и сыром
- Котлета куриная жареная
- Блины с творогом
- Водка «Казанская престижная» [Татспиртпром] (аналог МЗР)
- Кокосовое молоко сухое порошок
- Чизкейк шоколадный
- Щи из квашеной капсты
- Салат овощной с оливковым маслом и зеленью
- Слабоалкогольный напиток
- Капуста белокачанная с веганмайонезом
- Геркулес Деревенский
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
