Рецепт Суп из говядины с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из говядины с нутом

Говядина отварная, по 1-392 200 г
Бульон говяжий 500 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 50 г
Лавровый лист 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 60 г
Морковь (Варка со сливом) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из говядины с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.4% 776 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 16.5% 580 г
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 17.7% 543 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1452 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.193 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6073 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1046 мг 20 мг 15.5% 14.9% 644 г
Ниацин 1.032 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.52 мг 2500 мг 11.2% 10.8% 894 г
Кальций, Ca 39.83 мг 1000 мг 4% 3.8% 2511 г
Кремний, Si 7.791 мг 30 мг 26% 25% 385 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1500 г
Натрий, Na 533.42 мг 1300 мг 41% 39.4% 244 г
Сера, S 32.73 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3055 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 13.1% 734 г
Хлор, Cl 167.62 мг 2300 мг 7.3% 7% 1372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1489 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 11% 876 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.3033 мг 2 мг 15.2% 14.6% 659 г
Медь, Cu 100.73 мкг 1000 мкг 10.1% 9.7% 993 г
Молибден, Mo 5.459 мкг 70 мкг 7.8% 7.5% 1282 г
Никель, Ni 14 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 2.373 мкг 55 мкг 4.3% 4.1% 2318 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 14.89 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78278 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 0.4254 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.391 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из говядины с нутом составляет 104 кКал.

  • Порция = 375 гр (390 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С НУТОМ

Суп из говядины с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 26 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Суп из говядины с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из говядины с нутом, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из говядины с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты