Рецепт Салата печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салата печенью трески

Печень трески. Консервы	100 г
Картофель отварной по 1-206	88 г
Морковь отварная по 2-40	14 г
Лук репчатый	10 г
Зелень мих	20 г
Огурец соленый	146 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	158 г
Лук порей	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салата печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.9%	1434 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	15.6%	359 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.1%	5214 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.2%	2500 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	1.8%	3175 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	959.6 мкг	900 мкг	106.6%	59.6%	94 г
Ретинол	0.882 мг	~
альфа Каротин	0.294 мкг	~
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	5.5%	1025 г
бета Криптоксантин	1.673 мкг	~
Ликопин	0.123 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	7%	796 г
Витамин В4, холин	76.43 мг	500 мг	15.3%	8.5%	654 г
Витамин В5, пантотеновая	0.483 мг	5 мг	9.7%	5.4%	1035 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.9%	1429 г
Витамин В9, фолаты	26.217 мкг	400 мкг	6.6%	3.7%	1526 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	2.8%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%	4.4%	1268 г
Витамин D, кальциферол	19.028 мкг	10 мкг	190.3%	106.3%	53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.917 мг	15 мг	12.8%	7.2%	782 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	5.974 мкг	50 мкг	11.9%	6.6%	837 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	8.4%	667 г
Витамин РР, НЭ	1.5518 мг	20 мг	7.8%	4.4%	1289 г
Ниацин	0.633 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.03 мг	2500 мг	8.5%	4.7%	1179 г
Кальций, Ca	40.92 мг	1000 мг	4.1%	2.3%	2444 г
Кремний, Si	0.739 мг	30 мг	2.5%	1.4%	4060 г
Магний, Mg	23.97 мг	400 мг	6%	3.4%	1669 г
Натрий, Na	487.41 мг	1300 мг	37.5%	20.9%	267 г
Сера, S	65.36 мг	1000 мг	6.5%	3.6%	1530 г
Фосфор, P	119.9 мг	800 мг	15%	8.4%	667 г
Хлор, Cl	234.75 мг	2300 мг	10.2%	5.7%	980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.7 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Ванадий, V	0.37 мкг	~
Железо, Fe	1.535 мг	18 мг	8.5%	4.7%	1173 г
Йод, I	5.98 мкг	150 мкг	4%	2.2%	2508 г
Кобальт, Co	15.101 мкг	10 мкг	151%	84.4%	66 г
Литий, Li	0.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.1788 мг	2 мг	8.9%	5%	1119 г
Медь, Cu	2366.75 мкг	1000 мкг	236.7%	132.2%	42 г
Молибден, Mo	4.525 мкг	70 мкг	6.5%	3.6%	1547 г
Никель, Ni	2.761 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	9.423 мкг	55 мкг	17.1%	9.6%	584 г
Стронций, Sr	0.9 мкг	~
Фтор, F	19.07 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20975 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	1.6%	3546 г
Цинк, Zn	0.4158 мг	12 мг	3.5%	2%	2886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.457 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.014 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.064 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	55.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.745 г	от 4.7 до 16.8 г	15.9%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	213.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.594 мг	~
Стигмастерол	0.018 мг	~
бета Ситостерол	0.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.849 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.371 г	min 16.8 г	43.9%	24.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.789 г	от 11.2 до 20.6 г	33.8%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салата печенью трески составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТА ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салата печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,6 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 15,3 %, витамином D - 190,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 15 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 151 %, медью - 236,7 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Салата печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салата печенью трески, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салата печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе