Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селёдка под шубой
| Свекла (Варка в кожуре) | 206 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 284 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 156 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 204 г |
| Филе сельди тихоокеанской слабосоленой без кожи | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.7 мкг | 900 мкг | 35.6% | 24.1% | 281 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 22.3% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.7% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 4.5% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.514 мг | 15 мг | 10.1% | 6.8% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 3.733 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2735 мг | 20 мг | 6.4% | 4.3% | 1570 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.2% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4296 г |
| Кремний, Si | 24.901 мг | 30 мг | 83% | 56.2% | 120 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2451 г |
| Натрий, Na | 55.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2343 г |
| Сера, S | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2437 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 5.5% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 43.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 3.9% | 1760 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.8% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 3.545 мкг | 10 мкг | 35.5% | 24% | 282 г |
| Литий, Li | 24.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1191 г |
| Медь, Cu | 82.58 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.6% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 6.469 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.2% | 1082 г |
| Никель, Ni | 3.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.667 мкг | 55 мкг | 10.3% | 7% | 971 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16103 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.406 мг | 12 мг | 3.4% | 2.3% | 2956 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 147,8 кКал.
- Порция = 100 гр (147.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 73.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 33 %, кремнием - 83 %, кобальтом - 35,5 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Селёдка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники (мои)
- творог Талицкий обезжиренный
- Shocker's
- Котлеты из индейки по-Царски
- Хачапургер
- ❋ Рыбный жир лососевый [Dog-Pet]
- Паштет из печени в духовке
- разрыхлитель
- Рис с кукурузой
- Мороженое
- Молокочай Л.
- ❋ Рыбный жир лососевый [Wellpets]
- Campa orange juice
- Яйцо жареное
- Крем-мед с черной смородиной
- Шишка
- Вафли тыква морковка
- Салат с креветками и перепелиными яйцами
- ФЕТАКСА Сыр плавленый
- Печенье лимонно-овсяное
- Joe black лесной орех
- Творог зерненый 101 зерно
- Паштет с гусиной печенью
- творог обезжиренный
- Лепешка Пита Турецкая
- Молочный шоколад 35% Спартак
- Конфетки баунти
- Кальмар, щупальца в заливке (без жидкости)
- Блинчики с мясом
- Низкокалорийный джем черника
- Овсяно-творожное печенье с курагой
- Овсяная каша
- Фрикадельки в соусе
- Каша тыквенная с рисом
- Пирог заливной с сомом и яйцом
- Сальтисон
- Курица в духовке
- Фасолевый суп
- Яйца,сахар,творог
- Каша пшенная на воде молоке с тыквой изюмом Я
- Говядина тушеная с маслом сливочным, чесноком и луком
- Конфеты моне
- Тесто пицца мое
- Сыр сливочный Зеленое Село
- Варенье жимолость
- Brownie do zucca
- Салат из капусты и моркови
- Пицца моя
- Икра из баклажанов
- Хлеб Украинский
- Оладьи с тыквой
- Хлеб цельнозерновой Житный
- Ленивые варенники
- Запеканка простая
- Яишница с фасолью и грибами
- Брауни из яблока
- Мое курица в духовке
- Пицца
- Сметана 15%
- Хлеб пшенично-ржаной
- Голубцы ленивые
- Рахат-лукум
- Сырники Алла
- Пахлава ракушка микс
- пастила малина- лимон
- Кефир
- Творог 5%
- Суп со щавелем
- Творожная смесь (изюм, творог 5%, чизкейк)
- Десерт GoProtein ягодный
- Батончик bombbar coconut cake
- Пицца
- Творожная масса с изюмом
- Банановый брауни
- На ребрах
- Chocozavr
- Каша овсянная утренняя
- Cre&m wafer bar salted caramel
- Польза моря
- Националь зеленая гречка красное киноа
- Блины с изолятом
- Хлеб домашний
- Овсяное шоколадное молоко ZOB DAR
- Гематоген Бонди
- Хлеб цельнозерновой
- Овощи вареные
- Суп (говядина, морковь, лук, специи)
- Кето оладьи 04.12.2023
- Масло сливочное malkom
- Judia plana verde
- Тефтели
- Протеиновое печенье shock (черника)
- Котлета говяжья
- Verduras para sofrito
- гуляш мясной
- Простой картофельный салат
- Омлет с семгой и цветной капустой
- Яичный белок
- Печень слоеная по-домашнему вареная
- СуперСуп куриный
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
