Рецепт Капуста печёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста печёная

Капуста белокочанная 780 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста печёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.4% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.7% 2882 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 36.3% 606 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 8.1% 2693 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 18367 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 4.4% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 13.8% 1579 г
Витамин В4, холин 17.39 мг 500 мг 3.5% 7.7% 2875 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 18% 1227 г
Витамин В9, фолаты 35.75 мкг 400 мкг 8.9% 19.6% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 97.5 мг 90 мг 108.3% 238% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9202 г
Витамин К, филлохинон 123.5 мкг 120 мкг 102.9% 226.2% 97 г
Витамин РР, НЭ 1.4625 мг 20 мг 7.3% 16% 1368 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.5 мг 2500 мг 19.5% 42.9% 513 г
Кальций, Ca 78 мг 1000 мг 7.8% 17.1% 1282 г
Кремний, Si 86.125 мг 30 мг 287.1% 631% 35 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 14.3% 1538 г
Натрий, Na 21.13 мг 1300 мг 1.6% 3.5% 6152 г
Сера, S 60.13 мг 1000 мг 6% 13.2% 1663 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 13.8% 1587 г
Хлор, Cl 60.13 мг 2300 мг 2.6% 5.7% 3825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 926.2 мкг ~
Бор, B 325 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 11.9% 1846 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 7% 3080 г
Кобальт, Co 4.875 мкг 10 мкг 48.8% 107.3% 205 г
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 30.3% 724 г
Медь, Cu 121.88 мкг 1000 мкг 12.2% 26.8% 820 г
Молибден, Mo 16.25 мкг 70 мкг 23.2% 51% 431 г
Никель, Ni 24.375 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11270 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24615 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 35.8% 615 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 11.9% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 1.407 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.055 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста печёная составляет 45,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (45.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЕЧЁНАЯ

Капуста печёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 108,3 %, витамином K - 102,9 %, калием - 19,5 %, кремнием - 287,1 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 13,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,2 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Капуста печёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста печёная, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста печёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги