Рецепт ХАШЛАМА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХАШЛАМА

Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Бульон говяжий 3000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХАШЛАМА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 11.7% 2000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.1% 2537 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 24.6% 952 г
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 28.1% 835 г
Лютеин + Зеаксантин 0.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 11.2% 2093 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 5.4% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.694 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 10828 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 21.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 5.2% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11765 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 38.4% 609 г
Витамин РР, НЭ 1.4551 мг 20 мг 7.3% 17.1% 1374 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.81 мг 2500 мг 9.7% 22.7% 1034 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7092 г
Кремний, Si 4.524 мг 30 мг 15.1% 35.4% 663 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 7.5% 3106 г
Натрий, Na 189.78 мг 1300 мг 14.6% 34.2% 685 г
Сера, S 46.98 мг 1000 мг 4.7% 11% 2129 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 14.8% 1584 г
Хлор, Cl 86.1 мг 2300 мг 3.7% 8.7% 2671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 13.4 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 8.4% 2761 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12397 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 40% 585 г
Литий, Li 5.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 3.5% 6536 г
Медь, Cu 80.76 мкг 1000 мкг 8.1% 19% 1238 г
Молибден, Mo 1.928 мкг 70 мкг 2.8% 6.6% 3631 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.905 мкг 55 мкг 1.6% 3.7% 6077 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39880 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 6.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.5732 мг 12 мг 4.8% 11.2% 2094 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.056 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.663 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность ХАШЛАМА составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШЛАМА

ХАШЛАМА богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином K - 16,4 %, кремнием - 15,1 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен ХАШЛАМА

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХАШЛАМА, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХАШЛАМА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты