Рецепт Салат оливье с мартоделой и грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье с мартоделой и грудинкой
| Колбаса Мортаделла | 300 г |
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 112 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 50 г |
| Сыр сливочный 45% | 60 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 100 г |
| Краб палочки Снежный краб | 100 г |
| Огурец парниковый | 123 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с мартоделой и грудинкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 16.2% | 265 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 27.47 мг | 500 мг | 5.5% | 2.4% | 1820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.173 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 34101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.959 мг | 15 мг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 2.188 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0383 мг | 20 мг | 5.2% | 2.2% | 1926 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.6 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.4% | 2990 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Кремний, Si | 5.953 мг | 30 мг | 19.8% | 8.5% | 504 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 0.8% | 5391 г |
| Натрий, Na | 337.78 мг | 1300 мг | 26% | 11.1% | 385 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 18.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 1.6% | 2740 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.9% | 873 г |
| Марганец, Mn | 0.0119 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16807 г |
| Медь, Cu | 13.18 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7587 г |
| Молибден, Mo | 0.732 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9563 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.309 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68611 г | |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.1371 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 8753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.754 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 15.4% |
Энергетическая ценность Салат оливье с мартоделой и грудинкой составляет 233,4 кКал.
- Порция = 168 гр (392.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.4 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 21.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 66.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С МАРТОДЕЛОЙ И ГРУДИНКОЙ
Салат оливье с мартоделой и грудинкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 19,7 %, кремнием - 19,8 %, кобальтом - 11,5 %
Чем полезен Салат оливье с мартоделой и грудинкой
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капучино
- Хлеб с вялеными томатами
- Сельдь филе слабосоленая
- Тарт с сёмгой и шпинатом
- Творожно-куккрузные булочки
- креветки королевские
- Шоколад 56%
- Домашний шоколад 1.12.2023
- Хлеб Nan
- Какао + цикорий
- Салат из вареной свеклы
- Ньеки
- Перловая крупа
- Майонез постный каждый день
- Коллаген морской
- хлеб мини гурман
- Варёная курица
- Котл из свин
- Кето-шоколадный рулет
- Суфле творожно молочное
- Картофельное пюре
- Хлебцы льняные
- сырок творожный с изюмом Творожная сказка
- Кускус
- Шашлык овощной
- Кето хлеб из миндальной муки
- Свинина в соусе
- Творожок Простоквашино Персик
- Соус джек дениелс
- Курица
- Тефтели новые
- Филе куриное в расоле
- Грибы
- Отбивная куриная
- маковка
- Салат
- Картофельная запеканка со свининой
- Омлет с брокколи
- Моцарелла
- Курица с овощами и томатной пастой на сковороде
- Салат свекла, морковь, грудка
- Тажин
- Салат "100 овощей"
- Варенна картошка
- Шаурма с бараниной (220 гр)
- Похлёбка с индейкой
- Ол лайт Клубника
- Энергетик
- Манник на exponenta кеффирная
- Витамин D
- Льняной хлеб в духовке
- Запеканка со смородиной
- Суп с фрикадельками
- Батончик
- Кучмачи куриный
- Protein Sandwich Steiners
- Мафины из тыквы
- Ляля Овощи 1ДЕКАБРЯ 23
- Обед
- СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ НА СКОВОРОДЕ
- Большой бургер куриный BBQ с беконом «Из Лавки»
- Омлет перепелиный с белком куриным
- "Йола" тушёнка из птицы
- Жаренные бобы
- Запеканка
- Лаваш 1.12.23
- Баклажаны пикантные
- Оливье с перепелкой
- Йогурт с ягодами
- Азиатская курица
- Сухари с чесноком
- тунец натуральный Мистер Тон
- Каша овсяная с лесными ягодами
- Овощной суп (с пассированными овощами)
- Пирог из тыквы
- Макароны
- Конфеты
- Курица на банке в духовке
- Панкейк карамель
- Творожный сыр
- Пирожное Тирамису
- твист слоеный с творогом и лимоном
- Сосиски
- Запеканка 1.12
- Грибной суп из шампиньонов с курицей
- Конфеты "Манго"
- Смесь салатная (семечки и кунжут)
- Tiết canh
- Khoai sọ
- Макароны ассорти самокат
- Отбивная
- Свинина с сыром в шаурмичном соусе.
- Курин бульон
- Грибы
- Смесь мёд, сметана, джем
- Сибирская клетчатка
- Салат капусты, болгарского перца и оливок
- Котлета домашняя
- Кето блинчики
- Гиро
Метки: Как приготовить Салат оливье с мартоделой и грудинкой, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с мартоделой и грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
