Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Перец сладкий красный (Тушение) 421 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 216 г
Сельдерей (Тушение) 143 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Треска (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 11.1% 1583 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.5% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.5% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.1 мкг 900 мкг 38% 66.7% 263 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.945 мг 5 мг 38.9% 68.2% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 7.5% 2308 г
Витамин В4, холин 19.49 мг 500 мг 3.9% 6.8% 2565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 8.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 21.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 7.694 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5199 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 22.5% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 57 мг 90 мг 63.3% 111.1% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 2.8% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 7.7% 2256 г
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 8.8% 1994 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 14.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.957 мг 20 мг 9.8% 17.2% 1022 г
Ниацин 1.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.84 мг 2500 мг 11.7% 20.5% 854 г
Кальций, Ca 25.33 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 3948 г
Кремний, Si 12.842 мг 30 мг 42.8% 75.1% 234 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 8.4% 2098 г
Натрий, Na 52.02 мг 1300 мг 4% 7% 2499 г
Сера, S 57.57 мг 1000 мг 5.8% 10.2% 1737 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 18.2% 958 г
Хлор, Cl 65.14 мг 2300 мг 2.8% 4.9% 3531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 4.18 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 7.4% 2403 г
Йод, I 17.1 мкг 150 мкг 11.4% 20% 877 г
Кобальт, Co 10.169 мкг 10 мкг 101.7% 178.4% 98 г
Литий, Li 51.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 13.2% 1329 г
Медь, Cu 121.06 мкг 1000 мкг 12.1% 21.2% 826 г
Молибден, Mo 6.084 мкг 70 мкг 8.7% 15.3% 1151 г
Никель, Ni 10.223 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 4.448 мкг 55 мкг 8.1% 14.2% 1237 г
Стронций, Sr 11.55 мкг ~
Фтор, F 174.92 мкг 4000 мкг 4.4% 7.7% 2287 г
Хром, Cr 17.59 мкг 50 мкг 35.2% 61.8% 284 г
Цинк, Zn 0.5456 мг 12 мг 4.5% 7.9% 2199 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.585 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 63,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 42,8 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 101,7 %, медью - 12,1 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты