Рецепт Хлеб цельнозерн с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерн с семечками

Пшеничная мука цельнозерновая	500 г
Вода	350 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Дрожжи пищевые yeast	5 г
Семена льна	30 г
Конопля, семя сушеное лущёное	30 г
Ячменный солод	40 г
Кориандр, семена	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерн с семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.5 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	694 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.3%	776 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.2%	1302 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	6.5%	633 г
Углеводы (общие)	41.6 г	~
Пищевые волокна	7 г	20 г	35%	14.4%	286 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.7%	5412 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	139.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.329 мг	1.5 мг	21.9%	9%	456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.2%	1895 г
Витамин В4, холин	18.42 мг	500 мг	3.7%	1.5%	2714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	3%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	4%	1026 г
Витамин В9, фолаты	26.217 мкг	400 мкг	6.6%	2.7%	1526 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3641 г
бета Токоферол	0.118 мг	~
гамма Токоферол	1.593 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	4808 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.498 мг	20 мг	17.5%	7.2%	572 г
Бетаин	37.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.42 мг	2500 мг	11.1%	4.6%	904 г
Кальций, Ca	42.9 мг	1000 мг	4.3%	1.8%	2331 г
Магний, Mg	110.68 мг	400 мг	27.7%	11.4%	361 г
Натрий, Na	400.98 мг	1300 мг	30.8%	12.7%	324 г
Сера, S	90.77 мг	1000 мг	9.1%	3.8%	1102 г
Фосфор, P	265.8 мг	800 мг	33.2%	13.7%	301 г
Хлор, Cl	612.71 мг	2300 мг	26.6%	11%	375 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.793 мг	18 мг	15.5%	6.4%	644 г
Кобальт, Co	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6494 г
Марганец, Mn	2.2049 мг	2 мг	110.2%	45.4%	91 г
Медь, Cu	346.33 мкг	1000 мкг	34.6%	14.3%	289 г
Молибден, Mo	31.703 мкг	70 мкг	45.3%	18.7%	221 г
Селен, Se	18.104 мкг	55 мкг	32.9%	13.6%	304 г
Фтор, F	35.92 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11136 г
Цинк, Zn	2.2509 мг	12 мг	18.8%	7.8%	533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.626 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.575 г	~
Валин	0.4 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.6 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.17 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.586 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	2.636 г	~
Пролин	1.186 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.924 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	41.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.659 г	от 4.7 до 16.8 г	35.3%	14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.472 мг	~
Кампестерол	1.385 мг	~
Стигмастерол	0.338 мг	~
бета Ситостерол	2.769 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.489 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.644 г	min 16.8 г	3.8%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.449 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.332 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.588 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.459 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.004 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.35 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.864 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.041 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерн с семечками составляет 242,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	7 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРН С СЕМЕЧКАМИ

Хлеб цельнозерн с семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,1 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 33,2 %, хлором - 26,6 %, железом - 15,5 %, марганцем - 110,2 %, медью - 34,6 %, молибденом - 45,3 %, селеном - 32,9 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Хлеб цельнозерн с семечками

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерн с семечками, калорийность 242,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерн с семечками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Hiver

2024-06-01

Калорийность: 1491 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе