Рецепт Блины на ряженке (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на ряженке (копия)

Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Вода 200 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Приготовление блинчиков на ряженке: 1. Яйца хорошо взбить, добавить щепотку соли и немного сахара (на ваш вкус). 2. В полученную массу влить ряженку, добавить соду и муку, тщательно вымешать тесто, чтобы растворились все комочки. Муку лучше вводить постепенно, по одной ложке. 3. Разогретую сковороду смазать маслом, вылить половник теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды (сковородку крепко берете за ручку и вращаете - тесто растекается!). 4. Обжарить блин на одной стороне, затем при помощи лопаток перевернуть на другую сторону. Кушать блины на ряженке с пылу с жару! Со сметаной или вареньем. Или просто - хорошо промасливать!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на ряженке (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.3% 1169 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.4% 533 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.5% 1117 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.1% 1226 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В4, холин 79.39 мг 500 мг 15.9% 8% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5218 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.5% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3132 г
Витамин Н, биотин 6.684 мкг 50 мкг 13.4% 6.7% 748 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7734 мг 20 мг 8.9% 4.5% 1128 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.35 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2112 г
Кальций, Ca 66.37 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1507 г
Кремний, Si 0.845 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3550 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.5% 3353 г
Натрий, Na 242.12 мг 1300 мг 18.6% 9.3% 537 г
Сера, S 69.93 мг 1000 мг 7% 3.5% 1430 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 6.5% 778 г
Хлор, Cl 203.52 мг 2300 мг 8.8% 4.4% 1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.01 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1879 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2049 г
Кобальт, Co 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 16.6% 301 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1528 г
Медь, Cu 48.51 мкг 1000 мкг 4.9% 2.5% 2061 г
Молибден, Mo 6.94 мкг 70 мкг 9.9% 5% 1009 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 8.942 мкг 55 мкг 16.3% 8.2% 615 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 66.47 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6018 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2212 г
Цинк, Zn 0.5984 мг 12 мг 5% 2.5% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.717 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Блины на ряженке (копия) составляет 199,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (499.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ (КОПИЯ)

Блины на ряженке (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 13,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 33,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Блины на ряженке (копия)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на ряженке (копия), калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на ряженке (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты