Рецепт Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 10 г
Перец сладкий красный 95 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Вода 40 г
Укроп 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 29.9% 1176 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 14.1% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 100% 352 г
альфа Каротин 2.796 мкг ~
бета Каротин 1.556 мг 5 мг 31.1% 109.5% 321 г
бета Криптоксантин 6.452 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 10.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 12% 2951 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 5.3% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 8.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 23.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.79 мкг 400 мкг 3.7% 13% 2705 г
Витамин C, аскорбиновая 53.83 мг 90 мг 59.8% 210.6% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 4.6% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 113.7% 310 г
Витамин РР, НЭ 0.7068 мг 20 мг 3.5% 12.3% 2830 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.08 мг 2500 мг 8.4% 29.6% 1184 г
Кальций, Ca 42.47 мг 1000 мг 4.2% 14.8% 2355 г
Кремний, Si 28.171 мг 30 мг 93.9% 330.6% 106 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 13.4% 2656 г
Натрий, Na 182.81 мг 1300 мг 14.1% 49.6% 711 г
Сера, S 24.8 мг 1000 мг 2.5% 8.8% 4032 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 13.4% 2614 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 4.2% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.6 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 10.6% 3327 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 6% 6024 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 82% 429 г
Литий, Li 9.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 27.8% 1263 г
Медь, Cu 66.16 мкг 1000 мкг 6.6% 23.2% 1511 г
Молибден, Mo 7.314 мкг 70 мкг 10.4% 36.6% 957 г
Никель, Ni 8.063 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 15363 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 24.39 мкг 4000 мкг 0.6% 2.1% 16400 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 26.8% 1319 г
Цинк, Zn 0.366 мг 12 мг 3.1% 10.9% 3279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.011 мг ~
бета Ситостерол 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОХОТНИЧИЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином C - 59,8 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 93,9 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Охотничий салат с капустой и маринованными огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы