Рецепт Свино- говяжьи котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свино- говяжьи котлеты

Свинина мясная (Жарка котлеты) 500 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 660 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 121 г
Подсолнечное масло 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свино- говяжьи котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.8% 585 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.2% 303 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.5% 2738 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1% 3827 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6338 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Витамин В4, холин 61.33 мг 500 мг 12.3% 4.9% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.5% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.1% 787 г
Витамин В9, фолаты 7.09 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5642 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 13.2% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.597 мг 15 мг 17.3% 6.9% 578 г
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1854 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.2816 мг 20 мг 26.4% 10.5% 379 г
Ниацин 2.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.79 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1233 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6127 г
Кремний, Si 0.756 мг 30 мг 2.5% 1% 3968 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2156 г
Натрий, Na 179.12 мг 1300 мг 13.8% 5.5% 726 г
Сера, S 176.54 мг 1000 мг 17.7% 7.1% 566 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 6.9% 577 г
Хлор, Cl 256.03 мг 2300 мг 11.1% 4.4% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 1.914 мг 18 мг 10.6% 4.2% 940 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Кобальт, Co 6.438 мкг 10 мкг 64.4% 25.7% 155 г
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1751 г
Медь, Cu 128.59 мкг 1000 мкг 12.9% 5.1% 778 г
Молибден, Mo 9.348 мкг 70 мкг 13.4% 5.3% 749 г
Никель, Ni 6.185 мкг ~
Олово, Sn 31.2 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 1.6% 2521 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 62.61 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6389 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 5.3% 754 г
Цинк, Zn 2.124 мг 12 мг 17.7% 7.1% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.048 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.93 г от 4.7 до 16.8 г 83.6% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.767 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 2.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.34 г min 16.8 г 43.7% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.726 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.221 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 4.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Свино- говяжьи котлеты составляет 250,8 кКал.

  • Порция = 37 гр (92.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.8 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНО- ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ

Свино- говяжьи котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 33 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 26,4 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 64,4 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 13,3 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Свино- говяжьи котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свино- говяжьи котлеты, калорийность 250,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свино- говяжьи котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты