Рецепт Колдун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колдун

Куриная грудка (филе) 1815 г
Картофель 3042 г
Лук репчатый 144 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.1% 673 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.6% 3733 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.1% 1856 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15517 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2278 г
Витамин В4, холин 42.05 мг 500 мг 8.4% 7.9% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 15.8% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 26.1% 363 г
Витамин В9, фолаты 9.625 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4156 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 14.28 мг 90 мг 15.9% 15% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3055 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.4736 мг 20 мг 22.4% 21.2% 447 г
Ниацин 5.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.63 мг 2500 мг 20.9% 19.8% 477 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 1% 8826 г
Кремний, Si 35.05 мг 30 мг 116.8% 110.4% 86 г
Магний, Mg 52.31 мг 400 мг 13.1% 12.4% 765 г
Натрий, Na 28.6 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Сера, S 118.14 мг 1000 мг 11.8% 11.2% 846 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 13.4% 704 г
Хлор, Cl 73.35 мг 2300 мг 3.2% 3% 3136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.2 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 103.96 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1455 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2463 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 69.9% 135 г
Литий, Li 53.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1487 г
Медь, Cu 133.79 мкг 1000 мкг 13.4% 12.7% 747 г
Молибден, Mo 10.161 мкг 70 мкг 14.5% 13.7% 689 г
Никель, Ni 3.588 мкг ~
Рубидий, Rb 364.6 мкг ~
Селен, Se 9.695 мкг 55 мкг 17.6% 16.6% 567 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 76.07 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5258 г
Хром, Cr 17.45 мкг 50 мкг 34.9% 33% 287 г
Цинк, Zn 0.8204 мг 12 мг 6.8% 6.4% 1463 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.951 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.391 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.322 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Колдун составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛДУН

Колдун богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 20,9 %, кремнием - 116,8 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 74 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 17,6 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Колдун

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колдун, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колдун, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты