Рецепт Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей

Шпинат (Мытьё, нарезка)	100 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые	100 г
Щавель	50 г
Салат Фризе	50 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках	15 г
Морковь	140 г
Мед пчелиный	9 г
Горчичное масло	17 г
Горчица столовая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.7%	3800 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9.4%	1514 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	4.6%	3129 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.5%	1053 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5.1%	2765 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	759.1 мкг	900 мкг	84.3%	119.9%	119 г
альфа Каротин	0.235 мкг	~
бета Каротин	143.42 мг	5 мг	2868.4%	4080.2%	3 г
бета Криптоксантин	1.663 мкг	~
Ликопин	0.391 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.207 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	6.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	9.5%	1500 г
Витамин В4, холин	10.53 мг	500 мг	2.1%	3%	4748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	8.3%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	5.5%	2597 г
Витамин В9, фолаты	52.701 мкг	400 мкг	13.2%	18.8%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	16.17 мг	90 мг	18%	25.6%	557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.419 мг	15 мг	9.5%	13.5%	1057 г
гамма Токоферол	0.128 мг	~
Витамин Н, биотин	0.418 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	11962 г
Витамин К, филлохинон	121.9 мкг	120 мкг	101.6%	144.5%	98 г
Витамин РР, НЭ	0.8611 мг	20 мг	4.3%	6.1%	2323 г
Ниацин	0.418 мг	~
Бетаин	0.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.23 мг	2500 мг	13.2%	18.8%	755 г
Кальций, Ca	86.67 мг	1000 мг	8.7%	12.4%	1154 г
Кремний, Si	17.065 мг	30 мг	56.9%	80.9%	176 г
Магний, Mg	68.13 мг	400 мг	17%	24.2%	587 г
Натрий, Na	85.05 мг	1300 мг	6.5%	9.2%	1529 г
Сера, S	15.14 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6605 г
Фосфор, P	60.6 мг	800 мг	7.6%	10.8%	1320 г
Хлор, Cl	34.09 мг	2300 мг	1.5%	2.1%	6747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.6 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Ванадий, V	30.05 мкг	~
Железо, Fe	4.075 мг	18 мг	22.6%	32.1%	442 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	5.1%	2814 г
Кобальт, Co	1.17 мкг	10 мкг	11.7%	16.6%	855 г
Литий, Li	2.701 мкг	~
Марганец, Mn	0.5581 мг	2 мг	27.9%	39.7%	358 г
Медь, Cu	92.13 мкг	1000 мкг	9.2%	13.1%	1085 г
Молибден, Mo	7.387 мкг	70 мкг	10.6%	15.1%	948 г
Никель, Ni	4.409 мкг	~
Рубидий, Rb	19.8 мкг	~
Селен, Se	0.557 мкг	55 мкг	1%	1.4%	9874 г
Стронций, Sr	16.96 мкг	~
Фтор, F	34.45 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	11611 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	4.6%	3106 г
Цинк, Zn	0.5099 мг	12 мг	4.2%	6%	2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.252 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.41 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.221 г	от 0.9 до 3.7 г	24.6%	35%
Омега-6 жирные кислоты	0.656 г	от 4.7 до 16.8 г	14%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.8 мг	~
бета Ситостерол	9.98 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.257 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.119 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.283 г	min 16.8 г	13.6%	19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.775 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.506 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.998 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.077 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.61 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.19 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей составляет 70,3 кКал.

Порция = 511 гр (359.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.3 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА, ЩАВЕЛЯ, ФРИЗЕ И ВОДОРОСЛЕЙ

Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,3 %, бэта-каротином - 2868,4 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 18 %, витамином K - 101,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 56,9 %, магнием - 17 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 27,9 %

Чем полезен Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе