Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Картофель (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Вода водопроводная, городская 260 г
Зира, семена 2 г
Куркума, молотая 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6% 1288 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.2% 1490 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.7% 606 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.3% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249 мкг 900 мкг 27.7% 21.3% 361 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.283 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 21.8% 354 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.983 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Витамин В4, холин 26.62 мг 500 мг 5.3% 4.1% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.973 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6697 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 7.2% 1072 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4926 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.9% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.7027 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1175 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.32 мг 2500 мг 13.7% 10.5% 728 г
Кальций, Ca 57.1 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1751 г
Кремний, Si 29.091 мг 30 мг 97% 74.7% 103 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 6.2% 1244 г
Натрий, Na 218.8 мг 1300 мг 16.8% 12.9% 594 г
Сера, S 54.24 мг 1000 мг 5.4% 4.2% 1844 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 11.6% 663 г
Хлор, Cl 353.57 мг 2300 мг 15.4% 11.9% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.1 мкг ~
Бор, B 173.2 мкг ~
Ванадий, V 49.32 мкг ~
Железо, Fe 3.148 мг 18 мг 17.5% 13.5% 572 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5837 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 32% 240 г
Литий, Li 31.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.4663 мг 2 мг 23.3% 17.9% 429 г
Медь, Cu 194.63 мкг 1000 мкг 19.5% 15% 514 г
Молибден, Mo 20.116 мкг 70 мкг 28.7% 22.1% 348 г
Никель, Ni 31.681 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 150.2 мкг ~
Селен, Se 3.393 мкг 55 мкг 6.2% 4.8% 1621 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Титан, Ti 55.13 мкг ~
Фтор, F 49.68 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8052 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 8.3% 928 г
Цинк, Zn 0.8006 мг 12 мг 6.7% 5.2% 1499 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.881 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.643 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.705 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.762 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 160 гр (207.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, калием - 13,7 %, кремнием - 97 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 15,4 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 23,3 %, медью - 19,5 %, молибденом - 28,7 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги