Рецепт Свинина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина жареная
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 380 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 599.2 ккал | 1684 ккал | 35.6% | 5.9% | 281 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 4.9% | 338 г |
| Жиры | 56.3 г | 56 г | 100.5% | 16.8% | 99 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11422 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 0.5% | 3169 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.173 мг | 1.5 мг | 78.2% | 13.1% | 128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 2.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 124.73 мг | 500 мг | 24.9% | 4.2% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 3.9% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 6.9% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.078 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.4% | 3969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.817 мкг | 3 мкг | 60.6% | 10.1% | 165 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.1% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 1% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 7.435 мкг | 50 мкг | 14.9% | 2.5% | 672 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9 мг | 20 мг | 14.5% | 2.4% | 690 г |
| Ниацин | 2.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.57 мг | 2500 мг | 12.6% | 2.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.2% | 8271 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 1.2% | 1345 г |
| Натрий, Na | 68.04 мг | 1300 мг | 5.2% | 0.9% | 1911 г |
| Сера, S | 363.7 мг | 1000 мг | 36.4% | 6.1% | 275 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 5% | 335 г |
| Хлор, Cl | 80.3 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.6% | 2864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.322 мг | 18 мг | 12.9% | 2.2% | 775 г |
| Йод, I | 10.9 мкг | 150 мкг | 7.3% | 1.2% | 1376 г |
| Кобальт, Co | 13.217 мкг | 10 мкг | 132.2% | 22.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4237 г |
| Медь, Cu | 158.72 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 2.7% | 630 г |
| Молибден, Mo | 21.478 мкг | 70 мкг | 30.7% | 5.1% | 326 г |
| Никель, Ni | 20.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 127907 г | |
| Фтор, F | 114.62 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.5% | 3490 г |
| Хром, Cr | 22.3 мкг | 50 мкг | 44.6% | 7.4% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.4243 мг | 12 мг | 28.5% | 4.8% | 350 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.33 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 599,2 кКал.
- Порция = 115 гр (689.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 599.2 кКал | -% | |
| Белки | 22.5 г | -% | |
| Жиры | 56.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 19.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ
Свинина жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 78,2 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 41,3 %, витамином B12 - 60,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,6 %, фосфором - 29,8 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 132,2 %, медью - 15,9 %, молибденом - 30,7 %, хромом - 44,6 %, цинком - 28,5 %
Чем полезен Свинина жареная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зеленая гречка с грибами и морковью
- Блины
- Паста с креветками и кабачками
- Помидорный салат
- Ветчина Кампана из грудки индейки
- Торт сникерс из яблочной клетчатки
- Протеиновый батончик с кокосом
- Сырный суп с креветками
- Капучино на миндальном молоке
- ТС_Чиабатта Окей 205 гр
- Лахмаджун с моцареллой
- Полента
- Говядина фермерская Био
- Минтай жареный 16.11.23
- Пирог тертый с клубникой
- Хлебец (кабачки+мясо)
- Мадлен
- Leberkässrmmel
- Сливочный Кето хлеб
- Пудинг Валио
- Гречка с овощами и курицей
- Гриб белый, сушёный био
- Сыр Валио
- шоколад горький 58%
- Хлеб Ржаной норвежский
- Протеин на молоке
- сыр сулгуни
- вино красное сухое КАБА ГАЙДА
- Хачапури ленивые
- Протеиновое Peanut
- Булочки из псиллиум
- Веганские булочки из зеленой гречки
- Салат по -болгарски
- Бефстроганов с грибами
- Пахлава из фило теста
- Тушёная капуста
- филе индейки с огурцом, помидором и яйцом
- Хлеб купеческий
- Яблочное пюре домашнее Неженка
- Солянка рыбная <Сюрприз> судак +лосось
- Суп с фрикадельками
- Котлеты из печени цыпленка
- Плов со свининой
- Блины овсяно-кукурузные
- Роллини с мясом
- Напиток кисломолочный (клубника-арбуз) обезжиренный с высоким содержанием белка
- Цветная капуста со стручковой фасолью, морковью и луком
- Модные штучки конфеты
- Соль йодированая
- Омега дель мар
- Зажарка на борщ
- Сырники
- Суфле из ряженки
- Низкомолекулярный коллаген с гиалуроновой кислотой (персик)
- Смесь орехов
- Снеки картофельные
- Пирожное корзинка
- Масло подсолнечное «Слобода»
- Растворимые волокна кукурузы
- Смесь семян для салата
- "Похиндз" армянская каша
- Кутабы с сыром, творогом и зеленью
- Горчица французская
- Кутабы с сыром и помидорами
- Сыр
- Сырный суп с курицей
- Салат с ялтинским луком
- Пельмени с соусом песто
- ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЯТ -БРОЙЛЕРОВ ГАННА
- Мультивитамин шипучий
- Шах плов с курицей и гречкой
- Арахисовая паста б/с 340г Индия соленая
- Котлеты куриные
- Паштет печеночный со сливками и джемом
- Творог мягкий 5%
- Нежная говядина с рисом
- Мясо цыплёнка честный выбор
- Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором
- Суп куриный
- Салат из пекинской капусты
- ДэТриФерол
- Капуста тушеная с грибами
- * Колбаса с/к "Салями" Царицыно 1 сорт.
- Кетчуп
- Ленивый плов
- Фунчоза с тушенкой
- Омлет (яйцо+ветчина)
- Нутовые булочки
- Курица с грибами и сметаной
- Мое салатная добавка обезжиренная
- Französischer Weichkäse Peyrigoux ca 190g
- Колечки амарантовые
- Омлет с адыгейским сыром
- Горбуша натуральная консервы
- Жаренная курица с макаронами папина
- Соус Цезарь «ZERO»
- КУБ - витамины красоты
- Холодец свиной
- Банановые мороженое
- Какао напиток, скрепыши
Метки: Как приготовить Свинина жареная, калорийность 599,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
