Рецепт Салат Пекин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекин

Пекинская капуста	300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Огурец парниковый	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.1 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1869 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.4%	1490 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	13.7%	812 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.8%	14600 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.1%	1818 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	4.1%	2732 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.5 мкг	900 мкг	7.1%	7.9%	1417 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.545 мкг	~
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	3.6%	3145 г
бета Криптоксантин	0.818 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	5.3%	2093 г
Витамин В4, холин	9.33 мг	500 мг	1.9%	2.1%	5359 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	3.6%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	8.7%	1290 г
Витамин В9, фолаты	48.364 мкг	400 мкг	12.1%	13.4%	827 г
Витамин В12, кобаламин	0.273 мкг	3 мкг	9.1%	10.1%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	16.13 мг	90 мг	17.9%	19.9%	558 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	2%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	3.9%	2879 г
Витамин Н, биотин	0.582 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8591 г
Витамин К, филлохинон	26.9 мкг	120 мкг	22.4%	24.9%	446 г
Витамин РР, НЭ	1.4034 мг	20 мг	7%	7.8%	1425 г
Ниацин	0.073 мг	~
Бетаин	0.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.27 мг	2500 мг	7.4%	8.2%	1349 г
Кальций, Ca	209.82 мг	1000 мг	21%	23.3%	477 г
Кремний, Si	9.636 мг	30 мг	32.1%	35.6%	311 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	4.8%	2353 г
Натрий, Na	294.91 мг	1300 мг	22.7%	25.2%	441 г
Сера, S	50.85 мг	1000 мг	5.1%	5.7%	1967 г
Фосфор, P	112.5 мг	800 мг	14.1%	15.6%	711 г
Хлор, Cl	231.64 мг	2300 мг	10.1%	11.2%	993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.3 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.486 мг	18 мг	2.7%	3%	3704 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	2%	5495 г
Марганец, Mn	0.1362 мг	2 мг	6.8%	7.5%	1468 г
Медь, Cu	47.09 мкг	1000 мкг	4.7%	5.2%	2124 г
Молибден, Mo	0.182 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	3.1 мкг	55 мкг	5.6%	6.2%	1774 г
Фтор, F	0.24 мкг	4000 мкг			1666667 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16129 г
Цинк, Zn	0.8018 мг	12 мг	6.7%	7.4%	1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.556 г	~
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.389 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.467 г	~
Заменимые аминокислоты	2.587 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.993 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.258 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.247 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.106 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.071 г	~
10:0 Каприновая	0.229 г	~
12:0 Лауриновая	0.211 г	~
14:0 Миристиновая	0.44 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.648 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.43 г	min 16.8 г	14.5%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.255 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.242 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Салат Пекин составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИН

Салат Пекин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 22,4 %, кальцием - 21 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 14,1 %

Чем полезен Салат Пекин

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Пекин, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе