Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты уха
| Вода | 1700 г |
| Картофель | 134 г |
| Морковь, желтая | 67 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Карп | 563 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 16.2% | 2000 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.8% | 4667 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2439 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 3.6% | 9474 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 14.54 мг | 500 мг | 2.9% | 9.4% | 3439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4.5% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 9.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.933 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 13638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 36.2% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 6.1% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.527 мкг | 10 мкг | 55.3% | 179% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3693 мг | 20 мг | 6.8% | 22% | 1461 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.4 мг | 2500 мг | 4% | 12.9% | 2515 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.2% | 7536 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 7.1% | 4577 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.9% | 8667 г |
| Сера, S | 44.16 мг | 1000 мг | 4.4% | 14.2% | 2264 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 21.4% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 18.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 12406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 5.2% | 6383 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 8.255 мкг | 10 мкг | 82.6% | 267.3% | 121 г |
| Литий, Li | 4.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 8.7% | 3717 г |
| Медь, Cu | 40.94 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 13.3% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 1.854 мкг | 70 мкг | 2.6% | 8.4% | 3776 г |
| Никель, Ni | 2.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.835 мкг | 55 мкг | 5.2% | 16.8% | 1940 г |
| Фтор, F | 76.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.1% | 5204 г |
| Хром, Cr | 12.96 мкг | 50 мкг | 25.9% | 83.8% | 386 г |
| Цинк, Zn | 0.5128 мг | 12 мг | 4.3% | 13.9% | 2340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | min 16.8 г | 3.5% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 93.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 55,3 %, кобальтом - 82,6 %, хромом - 25,9 %
Чем полезен уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- яблоко красное сезонное
- Шоколад темный, российский
- тефтели
- белковый батончик
- кекс столичный с изюмом
- пиво вятич 4,9%
- Протеин Multipower formula 80
- котлетки из куринного филе
- конфета марсианка
- Капучино без сахара
- даниссимо
- зразы картофельные постные с грибами
- каша кукурузная
- скубрия отв
- кофе латте макиато
- мамалыга с сыром
- Мультивитамины Natrol
- Домашнее гуакамоле
- мацун
- Ленивые голубчики 03/03
- Кускус с овощами
- Сыр конк
- тыквенные семена
- Творог Веселый молочник 0,2
- Каша овсяная Ясно солнышко
- кофе латте макиато
- блины на молоке
- коржик с творогом
- конфета марсианка
- подлив с морковью
- кукурузные лепешки
- кашка с отр
- Хлеб Дарницкий
- Салат овощной весенний
- мойва жареная
- Плетенка с кунжутом
- сып российский новый
- суп куринный
- Мацони
- блины с творогом
- желе Яблочное с бананом
- Овсяная каша
- салат витаминный с сельдереем
- Casserole Mix
- Мясо козла дикого
- авокадо с бананом и орехами
- Овсянка с отрубями и семенами льна
- филе совощами
- хлеб отрубной
- мамалыга с сыром
- мчади
- кукруза консервир
- Кетчуп Егор.
- лук с грибами
- салат из колбасы с сыром и перцем
- Спелёнок, пюре персик-банан-сливки
- VICI крабовые палочки
- Конфета Ромашка
- Bonduelle, кукуруза сладкая
- Куриные котлетки
- Борщ постный с фасолью
- хлебцы пшенично-гречн
- Слайсы
- гувядина тушеная консерва
- Икра мойвы
- макароны цветные спираль
- пироженное картошка Колос
- рожок творожный
- суп сушенными грибами
- овсянка
- макароны по флотски
- фАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- томат
- Салат метелка
- суп сушенными грибами
- Карамельный соус Дульсе де Лече
- сырники
- арахис теско
- ХЛЕБ зерновой черный лидл 1 шайба
- сырники мои
- сырники мои
- желе молочное с шоколадом 03.03
- желе с какао 03.03
- Рис для гарнира
- детское пюре с персиком
- Творог 1,8%
- компот из св. ягод
- Каша овсяная из хлопьев “Геркулес”
- бутер теско
- геркулес
- Opti-Women
- Печенье "Морковное"
- баранина с овощами
- рикотта домашняя
- Cheescake от ANCEL
- Творог Fromage Blanc, 3.3%
- Сушенное манго
- сливки Creme Fluide Entier
- not valid
- плов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
