Рецепт Шампиньоны на шпажках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны на шпажках
| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны на шпажках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 19.6% | 1382 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.3% | 6222 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.9% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 36.7% | 741 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2613 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 5.2% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5.4% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 18.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 65.2% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 25.64 мг | 500 мг | 5.1% | 13.9% | 1950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.976 мг | 5 мг | 39.5% | 107.3% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 12% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.697 мкг | 400 мкг | 7.4% | 20.1% | 1347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 8.2% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.48 мг | 90 мг | 9.4% | 25.5% | 1061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 14.437 мкг | 50 мкг | 28.9% | 78.5% | 346 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 59% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7001 мг | 20 мг | 28.5% | 77.4% | 351 г |
| Ниацин | 4.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.53 мг | 2500 мг | 21.2% | 57.6% | 472 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6386 г |
| Кремний, Si | 3.013 мг | 30 мг | 10% | 27.2% | 996 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 14.1% | 1913 г |
| Натрий, Na | 713.46 мг | 1300 мг | 54.9% | 149.2% | 182 г |
| Сера, S | 38.17 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.3% | 2620 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 42.4% | 643 г |
| Хлор, Cl | 25.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 3% | 8953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 9.8% | 2778 г |
| Йод, I | 17.36 мкг | 150 мкг | 11.6% | 31.5% | 864 г |
| Кобальт, Co | 14.123 мкг | 10 мкг | 141.2% | 383.7% | 71 г |
| Литий, Li | 1.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 29.3% | 927 г |
| Медь, Cu | 487.87 мкг | 1000 мкг | 48.8% | 132.6% | 205 г |
| Молибден, Mo | 3.485 мкг | 70 мкг | 5% | 13.6% | 2009 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.182 мкг | 55 мкг | 45.8% | 124.5% | 218 г |
| Стронций, Sr | 15.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 24272 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 70.1% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.3609 мг | 12 мг | 3% | 8.2% | 3325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.455 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 26.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.124 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на шпажках составляет 36,8 кКал.
- Порция = 158 гр (58.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ НА ШПАЖКАХ
Шампиньоны на шпажках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 24 %, витамином B5 - 39,5 %, витамином H - 28,9 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 21,2 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 141,2 %, медью - 48,8 %, селеном - 45,8 %, хромом - 25,8 %
Чем полезен Шампиньоны на шпажках
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фаршированные перцы
- Булочки чечевица
- Курица в томатном соусе
- Печень трески намазка
- Суфле из творога ванильное
- Апибатончик Золотой слиток
- Салат с запеченными помидорами
- Блинчики из кокосовой муки и псиллиума
- Киш Жюльен/кетопаранойя /телеграм
- Тыквенный суп
- Батончик шоколадный брауни с вишней и стевией
- Куриная грудка в томатном кляре с гречкой и соусом грибным с моцареллой
- Оливье (копия)
- Котлеты из цыпленка с кроликом в сливочно-сырном соусе с рисом и чечевицей
- Тефтели из индейки
- Куриное бедро в кисло-сладком соусе и рис
- Кесадилья с курицей и овощами
- Полтавская каша и печеные яблоки
- Уха тройная
- Кефир с клетчаткой
- Мумие
- Кабачки запечённые в рукаве.
- Фрикадельки куриные в азиатском соусе и рис с овощами
- Рис gusto
- Йогурт
- Пожарская котлета с картофельным пюре
- Рис Круглозерный Кубань Готовый
- Kaera-apelsini-pankkoogid
- Фрикасе из курицы с грибами и булгуром
- Нут запеченный
- Пшеничные блинчики с ванильным кремом
- Сыр атлет
- Камбала запеченная
- Котлета из трески с картофелем и соусом тартар
- Салат "Морепродукты"
- Шоколадный напиток alpro
- Оливье с ветчиной
- Фаршированные перцы с курицей и диким рисом
- Печенье овсяное из детства
- Сэндвич с курицей, беконом и яйцом
- Куриная котлета в сливочно-грибном соусе и гречка
- Сыр сливочный творожный
- Печень в сметане
- Творог с шоколадом (конфеты)
- Куринная грудка копченная
- Viola Сыр плавленый
- Фасоль красная
- Рис по тайски домашний
- Actimuno kids Малиновое мороженое
- Паста из морепродуктов
- Творожно-банановый пирог
- Фасоль замоченная
- Крупа перловая
- Алу-паратха 2
- салат белоснежка
- Рафаэлло
- Филе индейки в рукаве в духовке
- Вафли на крем-чизе
- Куриные котлеты на сковороде
- Сырники
- Блины с ветчиной и сыром
- Шарлотка без сахара на соке
- Борщ с фасолью
- Форель слабосоленая
- Батончик глазированный арахисовая паста
- Капуста маринованная
- Яичница с помидором
- Салат из Сайры и зеленой фасоли (Food map)
- Блинчики с яблоком и корицей
- Крекеры соленые
- Вегетарианский рассольник
- Яблочное желе
- Булочки ржаные с отрубями от 08/10-23
- Блины с жареным мясом
- Перловка ВКУСНО
- Блины с жареным мясом
- Рыба в фольге
- ВИТАМИНЫ Orthomol i-CAre
- Печенье овсяное пп куш
- Печень говяжья с луком
- _ фарш свиная вырезка филе куриное
- Пшённая каша с овощами
- Ромашка
- Пюре кап
- Колбаса
- Курник
- Печенье (соленая карамель)
- Шоколад 99
- Печенье шоколадное
- Лепешка с зеленью
- пирожное с черникой беллакт
- Батон Французский лента, 300г
- Ангельский бисквит на белках для всей семьи23 или эстонский кекс23
- Суп-пюре из брокколи, цветной капусты и моркови
- Табуле с гранатом
- Пастила белёвская с вишней
- ПП киш с курицей и грибами//iamcook
- Плов со свининой
- Борщ (куриный)
- 11/08/23 суп из чечевицы
Метки: Как приготовить Шампиньоны на шпажках, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны на шпажках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
