Рецепт Пампушки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пампушки с чесноком

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Вода 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Чеснок 25 г
Оливковое масло 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Рисовые отруби, сырые 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пампушки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.8% 987 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 15.1% 246 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.1% 1795 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 14.3% 260 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 2.1% 1779 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 79.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.008 мг 1.5 мг 67.2% 25% 149 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.1% 900 г
Витамин В4, холин 62.38 мг 500 мг 12.5% 4.7% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 2.965 мг 5 мг 59.3% 22.1% 169 г
Витамин В6, пиридоксин 1.515 мг 2 мг 75.8% 28.2% 132 г
Витамин В9, фолаты 24.013 мкг 400 мкг 6% 2.2% 1666 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.472 мг 15 мг 23.1% 8.6% 432 г
Витамин Н, биотин 4.191 мкг 50 мкг 8.4% 3.1% 1193 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 2.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 13.0472 мг 20 мг 65.2% 24.3% 153 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 720.26 мг 2500 мг 28.8% 10.7% 347 г
Кальций, Ca 103.68 мг 1000 мг 10.4% 3.9% 965 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.1% 32609 г
Магний, Mg 285.76 мг 400 мг 71.4% 26.6% 140 г
Натрий, Na 144.72 мг 1300 мг 11.1% 4.1% 898 г
Сера, S 87.7 мг 1000 мг 8.8% 3.3% 1140 г
Фосфор, P 748.7 мг 800 мг 93.6% 34.8% 107 г
Хлор, Cl 207.18 мг 2300 мг 9% 3.3% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 7.451 мг 18 мг 41.4% 15.4% 242 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3731 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 9.4% 395 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 5.1615 мг 2 мг 258.1% 96.1% 39 г
Медь, Cu 286.08 мкг 1000 мкг 28.6% 10.6% 350 г
Молибден, Mo 2.944 мкг 70 мкг 4.2% 1.6% 2378 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 12.372 мкг 55 мкг 22.5% 8.4% 445 г
Фтор, F 38.12 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10493 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2165 г
Цинк, Zn 2.4647 мг 12 мг 20.5% 7.6% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.234 г от 0.9 до 3.7 г 26% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.494 г от 4.7 до 16.8 г 95.6% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.146 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.383 г min 16.8 г 73.7% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.651 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пампушки с чесноком составляет 268,7 кКал.

  • Порция = 77 гр (206.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

Пампушки с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 67,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 59,3 %, витамином B6 - 75,8 %, витамином E - 23,1 %, витамином PP - 65,2 %, калием - 28,8 %, магнием - 71,4 %, фосфором - 93,6 %, железом - 41,4 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 258,1 %, медью - 28,6 %, селеном - 22,5 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Пампушки с чесноком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пампушки с чесноком, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пампушки с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты