Рецепт Шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат

Шпинат	100 г
Лук зеленый (перо)	70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	83 г
Огурцы маринованные, сладкие	17 г
Кефир 2,5% жирности	50 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	15.8%	800 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.2%	1750 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.5%	8111 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.8%	3333 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4.7%	2735 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	313.3 мкг	900 мкг	34.8%	44.1%	287 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	3.531 мкг	~
бета Каротин	1.541 мг	5 мг	30.8%	39%	324 г
бета Криптоксантин	8.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	14.8%	853 г
Витамин В4, холин	76.46 мг	500 мг	15.3%	19.4%	654 г
Витамин В5, пантотеновая	0.664 мг	5 мг	13.3%	16.9%	753 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	11%	1156 г
Витамин В9, фолаты	25.933 мкг	400 мкг	6.5%	8.2%	1542 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	8.9%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	19.61 мг	90 мг	21.8%	27.6%	459 г
Витамин D, кальциферол	0.477 мкг	10 мкг	4.8%	6.1%	2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.06 мг	15 мг	7.1%	9%	1415 г
Витамин Н, биотин	4.94 мкг	50 мкг	9.9%	12.5%	1012 г
Витамин К, филлохинон	155.9 мкг	120 мкг	129.9%	164.6%	77 г
Витамин РР, НЭ	2.1032 мг	20 мг	10.5%	13.3%	951 г
Ниацин	1.827 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.3 мг	2500 мг	13.7%	17.4%	730 г
Кальций, Ca	76.64 мг	1000 мг	7.7%	9.8%	1305 г
Кремний, Si	14.026 мг	30 мг	46.8%	59.3%	214 г
Магний, Mg	44.81 мг	400 мг	11.2%	14.2%	893 г
Натрий, Na	65.08 мг	1300 мг	5%	6.3%	1998 г
Сера, S	104.81 мг	1000 мг	10.5%	13.3%	954 г
Фосфор, P	108.9 мг	800 мг	13.6%	17.2%	735 г
Хлор, Cl	71.77 мг	2300 мг	3.1%	3.9%	3205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.7 мкг	~
Бор, B	49 мкг	~
Ванадий, V	4.04 мкг	~
Железо, Fe	4.46 мг	18 мг	24.8%	31.4%	404 г
Йод, I	10.59 мкг	150 мкг	7.1%	9%	1416 г
Кобальт, Co	5.557 мкг	10 мкг	55.6%	70.5%	180 г
Литий, Li	1.256 мкг	~
Марганец, Mn	0.2773 мг	2 мг	13.9%	17.6%	721 г
Медь, Cu	56.8 мкг	1000 мкг	5.7%	7.2%	1761 г
Молибден, Mo	7.728 мкг	70 мкг	11%	13.9%	906 г
Никель, Ni	0.772 мкг	~
Олово, Sn	1.67 мкг	~
Рубидий, Rb	86.1 мкг	~
Селен, Se	12.153 мкг	55 мкг	22.1%	28%	453 г
Стронций, Sr	23.85 мкг	~
Фтор, F	48.72 мкг	4000 мкг	1.2%	1.5%	8210 г
Хром, Cr	4.54 мкг	50 мкг	9.1%	11.5%	1101 г
Цинк, Zn	0.7505 мг	12 мг	6.3%	8%	1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.218 г	~
Аргинин*	0.501 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.718 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.556 г	~
Заменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.557 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.284 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.346 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.61 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.961 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.105 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.085 г	min 16.8 г	6.5%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.149 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.358 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шпинат составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ

Шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 129,9 %, калием - 13,7 %, кремнием - 46,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,6 %, железом - 24,8 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Шпинат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шпинат, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе