Рецепт Борщ с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с зеленью
| Вода | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 20 г |
| Капуста белокочанная | 15 г |
| Морковь, красная | 5 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Свекла | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка | 2 г |
| Укроп | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с зеленью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.1% | 1382 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.3 мкг | 900 мкг | 16% | 15.8% | 624 г |
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 15.2% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.97 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.97 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 16.5% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.31 мг | 15 мг | 15.4% | 15.2% | 649 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 38.3% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4767 мг | 20 мг | 12.4% | 12.2% | 808 г |
| Ниацин | 2.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.85 мг | 2500 мг | 7% | 6.9% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 46.48 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2151 г |
| Магний, Mg | 29.95 мг | 400 мг | 7.5% | 7.4% | 1336 г |
| Натрий, Na | 1181.35 мг | 1300 мг | 90.9% | 89.7% | 110 г |
| Сера, S | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6711 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 6.9% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 1801.02 мг | 2300 мг | 78.3% | 77.3% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 7.8% | 1272 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 3.065 мкг | 10 мкг | 30.7% | 30.3% | 326 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 11.7% | 843 г |
| Медь, Cu | 70.68 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 39.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10155 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 13.5% | 730 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с зеленью составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ЗЕЛЕНЬЮ
Борщ с зеленью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 16,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 12,4 %, хлором - 78,3 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 11,9 %, хромом - 13,7 %
Чем полезен Борщ с зеленью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукурузные палочки
- Салат "Маленькая Италия"
- Multi Protein
- чечевица пестрая пардина
- Курица, тушенная в сметане с солеными огурцами
- агуша груша яблоко
- Котлеты (филе свежего пестрого толстолобика)
- печенье без муки и сахара
- Молочный шоколад Корона
- Желе с фруктовым пюре
- сыр брест-литовск 35%
- творог 0,3
- Плов
- Завтрак 2
- манник с вишневым вареньем
- Имбирь маринованный
- Гречневая каша с овощами и курицей
- Обед
- Пирог с тыквой, сыром и семечками
- Протеин соевый
- Чесночно сырный соус для шпината (Knorr)
- Шпинат замороженый (Chira)
- рулет с лимоном
- для саши
- Бананово-вишневое смузи
- чипсы
- кабачек запеченый
- Суп сырный-сливочный
- Витамин С
- Шпинат с сырно-чесночным соусом
- Протеиновый коктель на воде
- Белок яйца варёного вкрутую
- Творог "Вкуснотеево" 0,5%
- пломбир
- Мороженое из ряженки
- каша рисовая 1/3
- борщ постный
- квас
- Пирог смородина суфле
- нототения в яйце 10/3
- Рисовая лапша Midori
- Желток яйца вареного вкрутую
- Суп гороховый 88
- кофе капуччино
- Ferrero Rocher
- соевая спаржа сушеная
- хлебцы хрустящие гречневые с витаминами
- котлета под шубой
- Печёные яблоки
- маффины с вишней
- Соус Песто
- Чили кон карне
- Фарш домашний (свинина + говядина)
- Лобио
- Колбаса с грибами
- Салат здоровье
- Чай
- Слива
- Солянка
- Кальцемин простой
- Сыр творожный
- Оливье
- Картофельные шарики
- Оливье
- Пирог песочный с джемом
- алу палак сабджи
- Хлеб с семечками
- виски
- каша с тыквой пшённая
- Кукурузка с сыром
- Пельмени Иркутские Мириталь
- зефир диетический
- каша овсянная
- Лечо Bonduelle (Перец в томатном соусе)
- Курица в сливках
- Сливки
- батончик мажор
- Фасоль красная
- суп с фрикадельками февраль
- Каша тыквенная с рисом и молоком
- икра из трески
- копченый бекон Rakvere
- Куриная грудка тушенная с луком в сметане
- Коктейль алкогольный
- Протеин казеиновый
- Каша из чечевицы
- хлопья кукурузные неглазированные
- Кабачки гриль
- Лобио
- подлива легкая (28.2.15)
- Истоки чистоты
- Салат из сельдерея с кукурузой
- активиа отруби и злаки
- Хлебцы черничные
- Колбасные изделия отварные
- ijrjkfl lfd
- салат весенний
- Dove
- Пампушки
- Хлеб Геркулес с отрубями, в нарезке
Метки: Как приготовить Борщ с зеленью, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
