Рецепт Ежики с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики с кабачком

рис 60 г
Томатная Паста [Uni Dan] 50 г
Вода 600 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 540 г
Кабачок 130 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.7% 752 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 9.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 957 г
Витамин В4, холин 38.33 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 11.7% 623 г
Витамин В9, фолаты 4.363 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9168 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 9.8% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.21 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5226 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8636 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.642 мг 20 мг 18.2% 13.2% 549 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 2.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.12 мг 2500 мг 6.9% 5% 1444 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5476 г
Кремний, Si 41.408 мг 30 мг 138% 100.4% 72 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2827 г
Натрий, Na 58.36 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2228 г
Сера, S 98.07 мг 1000 мг 9.8% 7.1% 1020 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 9% 809 г
Хлор, Cl 37.52 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 12.92 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3066 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Медь, Cu 41.85 мкг 1000 мкг 4.2% 3.1% 2389 г
Молибден, Mo 2.366 мкг 70 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 16.484 мкг 55 мкг 30% 21.8% 334 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 67.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5949 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 1.1031 мг 12 мг 9.2% 6.7% 1088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.252 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.076 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.034 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.723 г min 16.8 г 22.2% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ежики с кабачком составляет 137,4 кКал.

  • Порция = 172 гр (236.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ С КАБАЧКОМ

Ежики с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 138 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 30 %

Чем полезен Ежики с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики с кабачком, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты