Рецепт Котлетки куриные с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные с морковкой

Куриная грудка (филе) 902 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый (Жарка) 64 г
Морковь (Жарка) 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 25.2% 310 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.4% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.3 мкг 900 мкг 33.1% 25.9% 302 г
бета Каротин 1.734 мг 5 мг 34.7% 27.2% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В4, холин 85.73 мг 500 мг 17.1% 13.4% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.572 мг 5 мг 31.4% 24.6% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.854 мг 2 мг 42.7% 33.5% 234 г
Витамин В9, фолаты 10.087 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3966 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.0637 мг 20 мг 40.3% 31.6% 248 г
Ниацин 11.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.05 мг 2500 мг 13.6% 10.7% 733 г
Кальций, Ca 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6456 г
Кремний, Si 3.996 мг 30 мг 13.3% 10.4% 751 г
Магний, Mg 95.16 мг 400 мг 23.8% 18.7% 420 г
Натрий, Na 197.31 мг 1300 мг 15.2% 11.9% 659 г
Сера, S 237.2 мг 1000 мг 23.7% 18.6% 422 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 18.4% 426 г
Хлор, Cl 294.03 мг 2300 мг 12.8% 10% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 7% 1120 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2177 г
Кобальт, Co 9.91 мкг 10 мкг 99.1% 77.7% 101 г
Литий, Li 0.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 2.4% 3317 г
Медь, Cu 101.29 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 987 г
Молибден, Mo 14.728 мкг 70 мкг 21% 16.5% 475 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 23.47 мкг 55 мкг 42.7% 33.5% 234 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 143.08 мкг 4000 мкг 3.6% 2.8% 2796 г
Хром, Cr 26.21 мкг 50 мкг 52.4% 41.1% 191 г
Цинк, Zn 1.4551 мг 12 мг 12.1% 9.5% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.888 г ~
Валин 1.344 г ~
Гистидин* 1.359 г ~
Изолейцин 1.169 г ~
Лейцин 2.045 г ~
Лизин 2.723 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.898 г ~
Треонин 1.148 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 2.02 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.961 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.445 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.582 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные с морковкой составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ С МОРКОВКОЙ

Котлетки куриные с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 34,7 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 42,7 %, витамином PP - 40,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 13,3 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 99,1 %, молибденом - 21 %, селеном - 42,7 %, хромом - 52,4 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлетки куриные с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные с морковкой, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги