Рецепт Перец с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец с мясом

Перец сладкий красный 600 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 500 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Томатный соус с луком, консервированный 50 г
Соевый соус 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.1% 752 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.8% 418 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.6% 3422 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 9.5% 562 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 10% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.2% 744 г
Витамин В4, холин 38.93 мг 500 мг 7.8% 4.2% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.2% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 12.2% 442 г
Витамин В9, фолаты 11.104 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3602 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 8.4% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 116.34 мг 90 мг 129.3% 69.2% 77 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3171 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18797 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6327 мг 20 мг 18.2% 9.7% 551 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 3.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.03 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5903 г
Кремний, Si 14.054 мг 30 мг 46.8% 25.1% 213 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 2.1% 2475 г
Натрий, Na 251.38 мг 1300 мг 19.3% 10.3% 517 г
Сера, S 98.94 мг 1000 мг 9.9% 5.3% 1011 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 6.5% 825 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 7.7% 694 г
Литий, Li 40.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Медь, Cu 79.99 мкг 1000 мкг 8% 4.3% 1250 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2651 г
Никель, Ni 2.421 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 15.365 мкг 55 мкг 27.9% 14.9% 358 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1712 г
Цинк, Zn 1.3055 мг 12 мг 10.9% 5.8% 919 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.626 г min 16.8 г 69.2% 37%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.069 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Перец с мясом составляет 186,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (373.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ С МЯСОМ

Перец с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 129,3 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 46,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Перец с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец с мясом, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги