Рецепт Овощи запечённые печень говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые печень говяжья

Кабачок (Запекание)	500 г
Морковь (Запекание)	300 г
Картофель (Запекание)	500 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	150 г
Лук репчатый (Запекание)	150 г
Цветная капуста (Запекание)	0 г
Тыква (Запекание)	400 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Baraka]	10 г
Брокколи (Запекание)	350 г
Оливковое масло	20 г
Печень говяжья (Запекание)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые печень говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.8 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3189 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	7.8%	2452 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	5.5%	3500 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	5.5%	3422 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14.2%	1333 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	7.2%	2634 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1066 мкг	900 мкг	118.4%	224.2%	84 г
Ретинол	0.885 мг	~
альфа Каротин	3.147 мкг	~
бета Каротин	1.646 мг	5 мг	32.9%	62.3%	304 г
бета Криптоксантин	0.126 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	176.637 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	8.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	26.9%	703 г
Витамин В4, холин	68.75 мг	500 мг	13.8%	26.1%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.847 мг	5 мг	16.9%	32%	590 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	16.5%	1156 г
Витамин В9, фолаты	23.866 мкг	400 мкг	6%	11.4%	1676 г
Витамин В12, кобаламин	6.281 мкг	3 мкг	209.4%	396.6%	48 г
Витамин C, аскорбиновая	11.66 мг	90 мг	13%	24.6%	772 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	2.3%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	5.3%	3632 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	10.563 мкг	50 мкг	21.1%	40%	473 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	23.5%	805 г
Витамин РР, НЭ	2.0055 мг	20 мг	10%	18.9%	997 г
Ниацин	1.447 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.69 мг	2500 мг	10.2%	19.3%	978 г
Кальций, Ca	19.48 мг	1000 мг	1.9%	3.6%	5133 г
Кремний, Si	28.062 мг	30 мг	93.5%	177.1%	107 г
Магний, Mg	16.15 мг	400 мг	4%	7.6%	2477 г
Натрий, Na	18.76 мг	1300 мг	1.4%	2.7%	6930 г
Сера, S	41.02 мг	1000 мг	4.1%	7.8%	2438 г
Фосфор, P	64.1 мг	800 мг	8%	15.2%	1248 г
Хлор, Cl	32 мг	2300 мг	1.4%	2.7%	7188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.5 мкг	~
Бор, B	78.8 мкг	~
Ванадий, V	46.51 мкг	~
Железо, Fe	1.185 мг	18 мг	6.6%	12.5%	1519 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	4%	4762 г
Кобальт, Co	3.848 мкг	10 мкг	38.5%	72.9%	260 г
Литий, Li	14.425 мкг	~
Марганец, Mn	0.1473 мг	2 мг	7.4%	14%	1358 г
Медь, Cu	481.44 мкг	1000 мкг	48.1%	91.1%	208 г
Молибден, Mo	15.692 мкг	70 мкг	22.4%	42.4%	446 г
Никель, Ni	10.156 мкг	~
Рубидий, Rb	124.6 мкг	~
Селен, Se	3.483 мкг	55 мкг	6.3%	11.9%	1579 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Фтор, F	47.61 мкг	4000 мкг	1.2%	2.3%	8402 г
Хром, Cr	6.09 мкг	50 мкг	12.2%	23.1%	821 г
Цинк, Zn	0.8083 мг	12 мг	6.7%	12.7%	1485 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.587 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.218 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.25 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.363 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.191 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.719 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.297 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.58 г	min 16.8 г	3.5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.559 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.202 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность Овощи запечённые печень говяжья составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.8 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ

Овощи запечённые печень говяжья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 118,4 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B12 - 209,4 %, витамином C - 13 %, витамином H - 21,1 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 93,5 %, кобальтом - 38,5 %, медью - 48,1 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Овощи запечённые печень говяжья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи запечённые печень говяжья, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые печень говяжья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе