Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоко | 800 г |
| Яйцо куриное | 415 г |
| Кокосовая Мука [Baraka] | 29 г |
| Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 23.9 г |
| Кэроб Необжаренный [Royal Forest] | 31 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.5% | 1382 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.5% | 909 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 10% | 1045 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 82.29 мг | 500 мг | 16.5% | 17.2% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 9.6% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.468 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.7% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 7.1% | 1461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 7.3% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 6.639 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.9% | 753 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3966 мг | 20 мг | 7% | 7.3% | 1432 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3646 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 4.3% | 2435 г |
| Магний, Mg | 9.38 мг | 400 мг | 2.3% | 2.4% | 4264 г |
| Натрий, Na | 59.14 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.7% | 2198 г |
| Сера, S | 59.31 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.1% | 1686 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 8.9% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 51.07 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 12.5% | 836 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.3% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 3.811 мкг | 10 мкг | 38.1% | 39.7% | 262 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5236 г |
| Медь, Cu | 94.27 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.8% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 5.612 мкг | 70 мкг | 8% | 8.3% | 1247 г |
| Никель, Ni | 10.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.993 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19% | 550 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17778 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.8% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.447 мг | 12 мг | 3.7% | 3.9% | 2685 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 96 кКал.
- Порция = 433 гр (415.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,5 %, витамином H - 13,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 18,2 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фриттата с птицей и фасолью
- Котлета из гов печени без сала
- Котлеты из филе бедра курицы с кожей
- Тортилья с 1 яйцом и сыром моя
- Блинчики с творогом
- Банан жаренный
- Икра из баклажан
- Курица с грибами на 2 дня
- Бисквит шоколадный
- Рис бурый гб
- Каша овсяная
- Сырные оладьи
- Горячие бутерброды
- Паштет из куриной печени
- Печень куриная с овощами запечёная
- Тесто песочное 100-150-250
- Феттучини с креветками в сливочном соусе
- Творог 5% Вологодский "Клубника"
- Урбеч из фундука с какао
- Rinderhacksteak "Classic"
- Сырники
- Tarte Caminada
- Паштет из куриной печени
- Чай с ромашкой и малиной
- Хлеб НИКОЛАЕВСКИЙ ржано-пшеничный 400гр
- Картофельная запеканка
- Сибирская клетчатка форте
- Хлебцы рисовые цельнозерновые
- Компот без сахара//
- Лисички тушёные
- баунти
- Рагу из кабачков и баклажанов
- Панкейки с сыром на кефире 1%
- Шампиньоны запечённые с сыром
- Слойка с сарделькой
- Рыбная закуска «Рафаэлло»
- Пирожное протеиновое шоколадное
- Жаркое 1
- Хлебцы хрустящие Гречневые c витаминами
- свиная поджарка
- Фарш «Домашний»
- Скрэмбл с мексиканской смесью
- Крупа пшено гранто шлифованное
- Чебурек с мясом 110гр
- йогурт без сахара
- Батончик в шоколаде кокос
- Омлет
- Протеин
- Дрожжи сухие [Pakmaya]
- Ленивые хачапури
- Реченька Cookie vegan
- овсяное молоко домашнее
- Йогурт 3,5
- Serrano
- Котлеты 20%
- Тесто для пиццы ["Покажи мне как готовить"]
- Кофе на завтрак
- Салат из капусты( маринованная)
- Мимоза с горбушей ( консервы) 25.10.2023
- Яичница с помидорами и луком 26.10.23
- Плов со свининой мой
- Сыр Чеддер плавленый продукт с сыром
- Ovinto десерт апельсин
- Капучино яблочный штрудель
- L-Цитруллин-DL-Малат
- Пирог черри-берри
- Хлеб черный
- Шоколад
- CHIKABAR «Фисташковый крем»
- Пряники имбирные с творогом
- Салат тыквенный с индейкой
- Маш
- Грудка запеченная
- Печенье творожное
- ГрушаНаТесте
- Протеиновое Печенье Фисташка [Bombbar]
- Борщ 26.10.23
- Протеиновое Печенье Вишня [Bombbar]
- Витамин С
- Смузи
- Клубника перетертая с сахаром
- Омлет
- Пицца домашняя С ВЕТЧИНОЙ 200гр
- Сосиски молочные
- Паштет из печени индейки
- Моя овощная пицца
- Хлеб без дрожжей
- Bombbar
- Бутерброд с лавашом
- Творожная запеканка
- Чечевичный суп
- Имитация креветки
- 26 октября
- Овсянно-кунжутное печенье
- Соус Чили сладкий для курицы
- Смесь сухая «Атланта»
- Салат айсберг томат брокколи
- Спирулина П22
- Паровой омлет
- Капустно-куриные котлеты
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
