Рецепт Карп в фольге с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп в фольге с рисом

Карп (Жарка)	1294 г
Соль столовая	5 г
Морковь, красная (Запекание)	60 г
Лук репчатый (Припускание)	58 г
Орегано, сушеный	1 г
Яйцо куриное вареное всмятку	111 г
Сок лимонный	6 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	208 г

Способ приготовления

1, Рыбу почистить, выпотрошить. 2. Отрезать хвост. 3. Натереть карп и снаружи и внутри солью. Можно солью с чесноком. 4. Сделать начинку - рис, лук нашинковать, морковь на терте натереть, орегано (любую зелень кто какую любит) и отварные яйца, порезанные. 5. Сделать надрезы по линии хребта и вложить туда начинку из риса. 6. Сделать поперечные надрезы и в получившиеся "кармашки" вложить по долечке лимона. 7. Сверху сбрызгиваю соком лимона. 8. Заворачиваем в фольгу. 9. Выпекать в духовке 30-40 минут. при температуре 180 градусов. 10. Раскрыть фольгу и запекать еще минут 5-10 для зарумянивания с функцией вентилятор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп в фольге с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	16%	543 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7%	1244 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.7%	4977 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.9%	3059 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.5 мкг	900 мкг	12.2%	10.6%	822 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.448 мг	5 мг	9%	7.8%	1116 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.227 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.6%	2432 г
Витамин В4, холин	72.96 мг	500 мг	14.6%	12.7%	685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	5.7%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	7.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	9.542 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4192 г
Витамин В12, кобаламин	1.294 мкг	3 мкг	43.1%	37.5%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7692 г
Витамин D, кальциферол	20.847 мкг	10 мкг	208.5%	181.3%	48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	3%	2982 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.523 мкг	50 мкг	3%	2.6%	3283 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	4.8865 мг	20 мг	24.4%	21.2%	409 г
Ниацин	1.833 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.4 мг	2500 мг	7%	6.1%	1433 г
Кальций, Ca	28.99 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3449 г
Магний, Mg	19.7 мг	400 мг	4.9%	4.3%	2030 г
Натрий, Na	218.43 мг	1300 мг	16.8%	14.6%	595 г
Сера, S	165.97 мг	1000 мг	16.6%	14.4%	603 г
Фосфор, P	143.6 мг	800 мг	18%	15.7%	557 г
Хлор, Cl	58.32 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Железо, Fe	0.866 мг	18 мг	4.8%	4.2%	2079 г
Йод, I	5.75 мкг	150 мкг	3.8%	3.3%	2609 г
Кобальт, Co	30.227 мкг	10 мкг	302.3%	262.9%	33 г
Литий, Li	0.233 мкг	~
Марганец, Mn	0.2035 мг	2 мг	10.2%	8.9%	983 г
Медь, Cu	128.08 мкг	1000 мкг	12.8%	11.1%	781 г
Молибден, Mo	3.786 мкг	70 мкг	5.4%	4.7%	1849 г
Никель, Ni	5.975 мкг	~
Рубидий, Rb	17.9 мкг	~
Селен, Se	13.87 мкг	55 мкг	25.2%	21.9%	397 г
Фтор, F	26.1 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15326 г
Хром, Cr	46.43 мкг	50 мкг	92.9%	80.8%	108 г
Цинк, Zn	1.9226 мг	12 мг	16%	13.9%	624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.792 г	~
Валин	0.946 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.689 г	~
Лейцин	1.542 г	~
Лизин	1.608 г	~
Метионин	0.428 г	~
Метионин + Цистеин	0.546 г	~
Треонин	0.77 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.693 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.863 г	~
Аспарагиновая кислота	1.466 г	~
Глицин	0.522 г	~
Глутаминовая кислота	2.35 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.692 г	~
Тирозин	0.433 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.663 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.165 г	min 16.8 г	12.9%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.754 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.084 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.313 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.235 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность Карп в фольге с рисом составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП В ФОЛЬГЕ С РИСОМ

Карп в фольге с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином D - 208,5 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 302,3 %, медью - 12,8 %, селеном - 25,2 %, хромом - 92,9 %, цинком - 16 %

Чем полезен Карп в фольге с рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карп в фольге с рисом, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп в фольге с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Гратен Дофинуа из репы

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе