Рецепт Пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста

Пекинская капуста	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.9 ккал	1684 ккал	1.2%	6%	8462 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	7%	6909 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2%	28000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	6.5%	7552 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	32.7%	1538 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	20.6%	2452 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.1 мкг	900 мкг	8.2%	41.2%	1215 г
альфа Каротин	0.498 мкг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	49.7%	1014 г
Лютеин + Зеаксантин	23.881 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	16.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	12.6%	4000 г
Витамин В4, холин	7.11 мг	500 мг	1.4%	7%	7032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	17.6%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	41.7%	1212 г
Витамин В9, фолаты	44.776 мкг	400 мкг	11.2%	56.3%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	25.87 мг	90 мг	28.7%	144.2%	348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	13.6%	3676 г
Витамин Н, биотин	0.597 мкг	50 мкг	1.2%	6%	8375 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	106%	474 г
Витамин РР, НЭ	0.5473 мг	20 мг	2.7%	13.6%	3654 г
Ниацин	0.249 мг	~
Бетаин	0.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.73 мг	2500 мг	10.5%	52.8%	952 г
Кальций, Ca	47.1 мг	1000 мг	4.7%	23.6%	2123 г
Кремний, Si	2.985 мг	30 мг	10%	50.3%	1005 г
Магний, Mg	16.53 мг	400 мг	4.1%	20.6%	2420 г
Натрий, Na	198.56 мг	1300 мг	15.3%	76.9%	655 г
Сера, S	12.84 мг	1000 мг	1.3%	6.5%	7788 г
Фосфор, P	27.7 мг	800 мг	3.5%	17.6%	2888 г
Хлор, Cl	325.32 мг	2300 мг	14.1%	70.9%	707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.2 мкг	~
Бор, B	57.2 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.616 мг	18 мг	3.4%	17.1%	2922 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	3.5%	15000 г
Кобальт, Co	3.06 мкг	10 мкг	30.6%	153.8%	327 г
Литий, Li	14.428 мкг	~
Марганец, Mn	0.1654 мг	2 мг	8.3%	41.7%	1209 г
Медь, Cu	73.99 мкг	1000 мкг	7.4%	37.2%	1352 г
Молибден, Mo	4.03 мкг	70 мкг	5.8%	29.1%	1737 г
Никель, Ni	6.468 мкг	~
Рубидий, Rb	76.1 мкг	~
Селен, Se	0.498 мкг	55 мкг	0.9%	4.5%	11044 г
Фтор, F	9.96 мкг	4000 мкг	0.2%	1%	40161 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	25.1%	2008 г
Цинк, Zn	0.2169 мг	12 мг	1.8%	9%	5533 г
Цирконий, Zr	2.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.404 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.399 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.9 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 21,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Пекинская капуста

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская капуста, калорийность 19,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе