Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 15 г
Морковь отварная по 2-40 15 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 15 г
Картофель отварной по 1-206 15 г
Огурец соленый 10 г
Лук репчатый 5 г
Яблоко 10 г
Капуста белокочанная, квашеная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.6% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 8.4% 2639 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.8% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.4% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.2 мкг 900 мкг 33.6% 74.7% 298 г
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 80.7% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4737 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 2.2% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 22.1 мкг 400 мкг 5.5% 12.2% 1810 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 27.6% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.7365 мг 20 мг 3.7% 8.2% 2716 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.1 мг 2500 мг 10.2% 22.7% 980 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 5.6% 4082 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 3.3% 6667 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 11.1% 2005 г
Натрий, Na 316.4 мг 1300 мг 24.3% 54% 411 г
Сера, S 16.7 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5988 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 11.8% 1891 г
Хлор, Cl 1.45 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 158621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 11.1% 1996 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 7.8% 2857 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 15.8% 1407 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 18.2% 1220 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 2% 11667 г
Никель, Ni 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18644 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 117647 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10000 г
Цинк, Zn 0.281 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4270 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином C - 12,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты