Рецепт Салат свекольный с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекольный с сельдью

Свекла отварная по 1-76 1070 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 330 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 560 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 311 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекольный с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.5% 1086 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3101 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 4.2% 1907 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.23 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
бета Криптоксантин 1.293 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1364 г
Витамин В4, холин 55.02 мг 500 мг 11% 9% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 41.034 мкг 400 мкг 10.3% 8.4% 975 г
Витамин В12, кобаламин 2.464 мкг 3 мкг 82.1% 67% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 5.2% 1568 г
Витамин D, кальциферол 7.483 мкг 10 мкг 74.8% 61% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 8.2% 987 г
Витамин Н, биотин 2.993 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1671 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7521 мг 20 мг 8.8% 7.2% 1141 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.18 мг 2500 мг 9.2% 7.5% 1086 г
Кальций, Ca 51.23 мг 1000 мг 5.1% 4.2% 1952 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4518 г
Магний, Mg 32.64 мг 400 мг 8.2% 6.7% 1225 г
Натрий, Na 1443.79 мг 1300 мг 111.1% 90.6% 90 г
Сера, S 83.6 мг 1000 мг 8.4% 6.9% 1196 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 11.6% 703 г
Хлор, Cl 1844.41 мг 2300 мг 80.2% 65.4% 125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 6.9% 1172 г
Кобальт, Co 11.692 мкг 10 мкг 116.9% 95.4% 86 г
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 8.2% 1005 г
Медь, Cu 77.78 мкг 1000 мкг 7.8% 6.4% 1286 г
Молибден, Mo 2.138 мкг 70 мкг 3.1% 2.5% 3274 г
Никель, Ni 1.832 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 13.626 мкг 55 мкг 24.8% 20.2% 404 г
Фтор, F 114.72 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3487 г
Хром, Cr 13.98 мкг 50 мкг 28% 22.8% 358 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 4.1% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 63.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 4.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 14.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.304 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~

Энергетическая ценность Салат свекольный с сельдью составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С СЕЛЬДЬЮ

Салат свекольный с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 82,1 %, витамином D - 74,8 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 80,2 %, кобальтом - 116,9 %, селеном - 24,8 %, хромом - 28 %

Чем полезен Салат свекольный с сельдью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свекольный с сельдью, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекольный с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты