Рецепт Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами

Лангуст, все виды, приготовленный на пару	160 г
Артишок	100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	35 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	2.5 г
Морковь	20 г
Баклажан	25 г
Кабачок	37.5 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	14.6%	661 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.7%	1697 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.9%	4977 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.2%	1176 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2937 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.6 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	11.6%	835 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.589 мг	5 мг	11.8%	11.4%	849 г
Лютеин + Зеаксантин	111.807 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.1%	3158 г
Витамин В4, холин	11.96 мг	500 мг	2.4%	2.3%	4181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	6%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	6.4%	1527 г
Витамин В9, фолаты	20.464 мкг	400 мкг	5.1%	4.9%	1955 г
Витамин В12, кобаламин	1.592 мкг	3 мкг	53.1%	51.5%	188 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	6.1%	1582 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.6%	5747 г
Витамин Н, биотин	0.356 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14045 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.7%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.4157 мг	20 мг	12.1%	11.7%	828 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.61 мг	2500 мг	9.1%	8.8%	1094 г
Кальций, Ca	48.37 мг	1000 мг	4.8%	4.7%	2067 г
Кремний, Si	5.693 мг	30 мг	19%	18.4%	527 г
Магний, Mg	38.52 мг	400 мг	9.6%	9.3%	1038 г
Натрий, Na	115.42 мг	1300 мг	8.9%	8.6%	1126 г
Сера, S	114.03 мг	1000 мг	11.4%	11%	877 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	15%	644 г
Хлор, Cl	12.64 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	18196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.9 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	5.48 мкг	~
Железо, Fe	0.979 мг	18 мг	5.4%	5.2%	1839 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Кобальт, Co	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	3.8%	2564 г
Литий, Li	4.422 мкг	~
Марганец, Mn	0.1113 мг	2 мг	5.6%	5.4%	1797 г
Медь, Cu	235.27 мкг	1000 мкг	23.5%	22.8%	425 г
Молибден, Mo	2.529 мкг	70 мкг	3.6%	3.5%	2768 г
Никель, Ni	0.617 мкг	~
Олово, Sn	1.1 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	23.124 мкг	55 мкг	42%	40.7%	238 г
Стронций, Sr	1.85 мкг	~
Фтор, F	5.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73529 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5435 г
Цинк, Zn	3.0189 мг	12 мг	25.2%	24.4%	397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.377 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.903 г	~
Валин	0.501 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.511 г	~
Лейцин	0.835 г	~
Лизин	0.907 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.427 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.446 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аланин	0.59 г	~
Аспарагиновая кислота	1.086 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	1.808 г	~
Пролин	0.367 г	~
Серин	0.419 г	~
Тирозин	0.356 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	21.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.205 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.531 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.332 г	min 16.8 г	7.9%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.192 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.091 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.131 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.054 г	~

Энергетическая ценность Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КОПЧЕННОЕ ИЗ АРТИШОКОВ С ОВОЩАМИ И ЛАНГУСТИНАМИ

Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 53,1 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 19 %, фосфором - 15,5 %, медью - 23,5 %, селеном - 42 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре копченное из артишоков с овощами и лангустинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе