Войти

Рецепт Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки

Чеснок, порошок 1 г
Куркума, молотая 2 г
Морковь Свежая [Магнит] 56 г
Сметана 15% жирности 35 г
Лук репчатый 31 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), парниковый 169 г
Фарш из индейки 426 г
Капуста белокочанная 459 г
Кабачок, все сорта 400 г
Вода 400 г
Булгур, крупа 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10% 784 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.2% 952 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.5% 3114 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3401 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 783.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Витамин В4, холин 29.82 мг 500 мг 6% 4.7% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 14.3% 551 г
Витамин В9, фолаты 24.445 мкг 400 мкг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 10.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 34.59 мг 90 мг 38.4% 30.1% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.8% 10135 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 22.4% 351 г
Витамин РР, НЭ 3.5295 мг 20 мг 17.6% 13.8% 567 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 2.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.19 мг 2500 мг 15.4% 12.1% 651 г
Кальций, Ca 42.71 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2341 г
Кремний, Si 23.178 мг 30 мг 77.3% 60.6% 129 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 6.2% 1266 г
Натрий, Na 139.17 мг 1300 мг 10.7% 8.4% 934 г
Сера, S 107.85 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 927 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 12.7% 618 г
Хлор, Cl 190.62 мг 2300 мг 8.3% 6.5% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.5 мкг ~
Бор, B 106.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5% 1571 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7772 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 18.6% 423 г
Литий, Li 4.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.3621 мг 2 мг 18.1% 14.2% 552 г
Медь, Cu 128.17 мкг 1000 мкг 12.8% 10% 780 г
Молибден, Mo 6.289 мкг 70 мкг 9% 7.1% 1113 г
Никель, Ni 8.341 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 8.918 мкг 55 мкг 16.2% 12.7% 617 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 45.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8881 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1684 г
Цинк, Zn 1.3563 мг 12 мг 11.3% 8.9% 885 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
бета Ситостерол 0.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.733 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (127.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С БУЛГУРОМ И ФАРШЕМ ИНДЕЙКИ

Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 38,4 %, витамином K - 28,5 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 15,4 %, кремнием - 77,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 18,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 16,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей с булгуром и фаршем индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 71
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0