Рецепт лук+яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лук+яйцо

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 233 г
Лук зеленый (перо) 180 г
Масло подсолнечное 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лук+яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.1% 1041 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.5% 509 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.9 мкг 900 мкг 30.7% 22.7% 326 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 12.6% 587 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 11.4% 650 г
Витамин В4, холин 136.45 мг 500 мг 27.3% 20.2% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 11.1% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.133 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 6.9% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 10.1% 732 г
Витамин D, кальциферол 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 8.7% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.836 мг 15 мг 18.9% 14% 529 г
Витамин Н, биотин 11.198 мкг 50 мкг 22.4% 16.5% 447 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 42.2% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.4371 мг 20 мг 7.2% 5.3% 1392 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.35 мг 2500 мг 7.3% 5.4% 1379 г
Кальций, Ca 74.68 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2845 г
Натрий, Na 516.83 мг 1300 мг 39.8% 29.4% 252 г
Сера, S 106.25 мг 1000 мг 10.6% 7.8% 941 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 10.6% 699 г
Хлор, Cl 787.26 мг 2300 мг 34.2% 25.3% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.6 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Йод, I 10.72 мкг 150 мкг 7.1% 5.2% 1399 г
Кобальт, Co 8.402 мкг 10 мкг 84% 62% 119 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2805 г
Медь, Cu 84.49 мкг 1000 мкг 8.4% 6.2% 1184 г
Молибден, Mo 12.67 мкг 70 мкг 18.1% 13.4% 552 г
Селен, Se 17.2 мкг 55 мкг 31.3% 23.1% 320 г
Фтор, F 29.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13564 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5.6% 1323 г
Цинк, Zn 0.7864 мг 12 мг 6.6% 4.9% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.861 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.861 г ~

Энергетическая ценность лук+яйцо составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК+ЯЙЦО

лук+яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 27,3 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 13,7 %, витамином D - 11,8 %, витамином E - 18,9 %, витамином H - 22,4 %, витамином K - 57,2 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 34,2 %, кобальтом - 84 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен лук+яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лук+яйцо, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лук+яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги