Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 100 г
Кунжутная паста... 15 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.4% 2923 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.8% 505 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.7% 714 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 695.8 мкг 900 мкг 77.3% 53.8% 129 г
альфа Каротин 2897.5 мкг ~
бета Каротин 6.904 мг 5 мг 138.1% 96% 72 г
Ликопин 0.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 7.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 1% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.833 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2526 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1586 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.4% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.8305 мг 20 мг 9.2% 6.4% 1093 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.46 мг 2500 мг 12.5% 8.7% 798 г
Кальций, Ca 161.93 мг 1000 мг 16.2% 11.3% 618 г
Магний, Mg 59.17 мг 400 мг 14.8% 10.3% 676 г
Натрий, Na 64.49 мг 1300 мг 5% 3.5% 2016 г
Сера, S 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12903 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 8.3% 844 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 6.6% 1055 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 4.2% 1678 г
Медь, Cu 37.5 мкг 1000 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.821 г min 16.8 г 34.6% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.199 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (57.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

Салат из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,3 %, бэта-каротином - 138,1 %, витамином B1 - 11,4 %, калием - 12,5 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен Салат из моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги