Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква крупноплодная, все сорта, печеная без соли 200 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Масло авокадо 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.1% 1134 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6% 1153 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.4% 606 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 11.2% 617 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 234.808 мкг ~
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 13.6% 511 г
Лютеин + Зеаксантин 487.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.9% 878 г
Витамин В4, холин 85.28 мг 500 мг 17.1% 11.9% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 9.3% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8% 866 г
Витамин В9, фолаты 18.743 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2134 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.5% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Витамин Н, биотин 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 8.7% 796 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0892 мг 20 мг 15.4% 10.7% 647 г
Ниацин 1.494 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.48 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 891 г
Кальций, Ca 85.26 мг 1000 мг 8.5% 5.9% 1173 г
Магний, Mg 34.67 мг 400 мг 8.7% 6% 1154 г
Натрий, Na 46.85 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2775 г
Сера, S 72.6 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1377 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 16.4% 421 г
Хлор, Cl 74.91 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 7.3% 946 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 23.6% 294 г
Марганец, Mn 0.684 мг 2 мг 34.2% 23.7% 292 г
Медь, Cu 149.27 мкг 1000 мкг 14.9% 10.3% 670 г
Молибден, Mo 8.311 мкг 70 мкг 11.9% 8.2% 842 г
Никель, Ni 5.454 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 7.984 мкг 55 мкг 14.5% 10% 689 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22434 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3401 г
Цинк, Zn 0.9469 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

Тыквенные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 34,2 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Тыквенные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные оладьи, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы