Рецепт Скумбрия, капуста, перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия, капуста, перцы

Скумбрия дальневосточная	220 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	110 г
Морковь (Варка без слива)	65 г
Кабачок (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	50 г
Соль поваренная пищевая	7.5 г
Глутамат натрия	3 г
Петрушка сушеная	1 г
Укроп, семена	1 г
Перец душистый, молотый	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	5 г
Лавровый лист	0.2 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	30 г
Подсолнечное масло	5.3 г
Горчичное масло	5.3 г
Оливковое масло	5.3 г
Вода	750 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия, капуста, перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.7 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2869 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	8%	2111 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	11.9%	1436 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.9%	9125 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.5%	2000 г
Вода	87.8 г	2273 г	3.9%	6.6%	2589 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.3 мкг	900 мкг	13.7%	23.3%	730 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.051 мкг	~
бета Каротин	0.791 мг	5 мг	15.8%	26.9%	632 г
бета Криптоксантин	20.926 мкг	~
Ликопин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.989 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	7.7%	2222 г
Витамин В4, холин	3.41 мг	500 мг	0.7%	1.2%	14663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	1.4%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	5.5%	3125 г
Витамин В9, фолаты	5.858 мкг	400 мкг	1.5%	2.6%	6828 г
Витамин C, аскорбиновая	10.88 мг	90 мг	12.1%	20.6%	827 г
Витамин D, кальциферол	2.2 мкг	10 мкг	22%	37.5%	455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.717 мг	15 мг	4.8%	8.2%	2092 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45045 г
Витамин К, филлохинон	45.2 мкг	120 мкг	37.7%	64.2%	265 г
Витамин РР, НЭ	1.9947 мг	20 мг	10%	17%	1003 г
Ниацин	1.45 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.6 мг	2500 мг	6%	10.2%	1660 г
Кальций, Ca	29.34 мг	1000 мг	2.9%	4.9%	3408 г
Кремний, Si	6.33 мг	30 мг	21.1%	35.9%	474 г
Магний, Mg	16.43 мг	400 мг	4.1%	7%	2435 г
Натрий, Na	212.96 мг	1300 мг	16.4%	27.9%	610 г
Сера, S	41.72 мг	1000 мг	4.2%	7.2%	2397 г
Фосфор, P	56.6 мг	800 мг	7.1%	12.1%	1413 г
Хлор, Cl	336.55 мг	2300 мг	14.6%	24.9%	683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.1 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	2.99 мкг	~
Железо, Fe	0.607 мг	18 мг	3.4%	5.8%	2965 г
Йод, I	7.37 мкг	150 мкг	4.9%	8.3%	2035 г
Кобальт, Co	4.145 мкг	10 мкг	41.5%	70.7%	241 г
Литий, Li	2.148 мкг	~
Марганец, Mn	0.1152 мг	2 мг	5.8%	9.9%	1736 г
Медь, Cu	69.64 мкг	1000 мкг	7%	11.9%	1436 г
Молибден, Mo	3.476 мкг	70 мкг	5%	8.5%	2014 г
Никель, Ni	2.61 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	0.146 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	37671 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Фтор, F	262.18 мкг	4000 мкг	6.6%	11.2%	1526 г
Хром, Cr	8.96 мкг	50 мкг	17.9%	30.5%	558 г
Цинк, Zn	0.3139 мг	12 мг	2.6%	4.4%	3823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	113.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.686 мг	~
бета Ситостерол	2.387 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.633 г	min 16.8 г	9.7%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.677 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.39 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.446 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.084 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.388 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.185 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.063 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.238 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия, капуста, перцы составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.7 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ, КАПУСТА, ПЕРЦЫ

Скумбрия, капуста, перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 12,1 %, витамином D - 22 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 21,1 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 41,5 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Скумбрия, капуста, перцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия, капуста, перцы, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия, капуста, перцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Морковный пирог с яблоком

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе