Рецепт Вег-рыбки "Тофу в нори". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вег-рыбки "Тофу в нори"

Нори [Midori] 8 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 2 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вег-рыбки "Тофу в нори"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13% 390 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12% 421 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.8% 870 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин В4, холин 0.78 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 29.36 мкг 400 мкг 7.3% 3.7% 1362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.46 мг 20 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Макроэлементы
Калий, K 241.27 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1036 г
Кальций, Ca 683.43 мг 1000 мг 68.3% 34.5% 146 г
Магний, Mg 58.8 мг 400 мг 14.7% 7.4% 680 г
Натрий, Na 125.78 мг 1300 мг 9.7% 4.9% 1034 г
Сера, S 174.8 мг 1000 мг 17.5% 8.9% 572 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 12.2% 415 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 7.6% 662 г
Марганец, Mn 1.191 мг 2 мг 59.6% 30.1% 168 г
Медь, Cu 380.7 мкг 1000 мкг 38.1% 19.3% 263 г
Селен, Se 17.416 мкг 55 мкг 31.7% 16% 316 г
Цинк, Zn 1.5786 мг 12 мг 13.2% 6.7% 760 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.377 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.407 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.214 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 2.054 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 3.336 г ~
Пролин 1.1 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 33.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.932 г min 16.8 г 23.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.318 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 24%
18:2 Линолевая (ud) 4.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.582 г ~

Энергетическая ценность Вег-рыбки "Тофу в нори" составляет 197,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (197.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГ-РЫБКИ "ТОФУ В НОРИ"

Вег-рыбки "Тофу в нори" богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 68,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 24,1 %, железом - 15,1 %, марганцем - 59,6 %, медью - 38,1 %, селеном - 31,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Вег-рыбки "Тофу в нори"

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вег-рыбки "Тофу в нори", калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вег-рыбки "Тофу в нори", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы