Рецепт Диетический салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический салат

Брокколи (Припускание) 100 г
Куриный окорочок (Варка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.8% 571 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.5% 444 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3333 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 14.97 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2451 г
бета Криптоксантин 0.599 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 840.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 22.635 мкг 400 мкг 5.7% 3.2% 1767 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 11.6% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.013 мг 15 мг 26.8% 14.9% 374 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 25.5% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.8079 мг 20 мг 9% 5% 1106 г
Ниацин 1.454 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.94 мг 2500 мг 11.2% 6.2% 893 г
Кальций, Ca 42.07 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2377 г
Кремний, Si 42.97 мг 30 мг 143.2% 79.8% 70 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1778 г
Натрий, Na 86.03 мг 1300 мг 6.6% 3.7% 1511 г
Сера, S 130.08 мг 1000 мг 13% 7.2% 769 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 7.1% 789 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1288 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 3.1% 1823 г
Кобальт, Co 4.251 мкг 10 мкг 42.5% 23.7% 235 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1649 г
Медь, Cu 71.88 мкг 1000 мкг 7.2% 4% 1391 г
Молибден, Mo 2.97 мкг 70 мкг 4.2% 2.3% 2357 г
Никель, Ni 4.738 мкг ~
Селен, Se 1.317 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4176 г
Фтор, F 24.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16577 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 6.1% 914 г
Цинк, Zn 1.0535 мг 12 мг 8.8% 4.9% 1139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.259 г min 16.8 г 25.4% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.572 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.926 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.955 г ~

Энергетическая ценность Диетический салат составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ

Диетический салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, витамином E - 26,8 %, витамином K - 45,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 143,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 42,5 %

Чем полезен Диетический салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетический салат, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги