Рецепт Помидоры ферментированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры ферментированные

Помидор (томат), парниковый 520 г
листья хрена 7 г
Укроп 7 г
Листья смородины 1 г
Виноградные листья, сырые 1 г
Любисток зелень 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 4 г
Горчица, семя 2 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 5 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Все ингредиенты указаны из расчёта на банку объёмом 1 литр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры ферментированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 9.6 ккал 1684 ккал 0.6% 6.3% 17542 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 7.3% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2.1% 56000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 10.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 15.6% 6667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 42.7% 2410 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 54.2% 1923 г
альфа Каротин 0.869 мкг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 60.4% 1730 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 0.384 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 13.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 9.4% 10588 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 4.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.675 мкг 400 мкг 0.2% 2.1% 59259 г
Витамин C, аскорбиновая 10.97 мг 90 мг 12.2% 127.1% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 2.1% 53571 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 53.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.275 мг 20 мг 1.4% 14.6% 7273 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.47 мг 2500 мг 5.1% 53.1% 1961 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 20.8% 4998 г
Кремний, Si 2.922 мг 30 мг 9.7% 101% 1027 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 8.3% 13333 г
Натрий, Na 908.46 мг 1300 мг 69.9% 728.1% 143 г
Сера, S 34.54 мг 1000 мг 3.5% 36.5% 2895 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 28.1% 3721 г
Хлор, Cl 1416.8 мг 2300 мг 61.6% 641.7% 162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 27.1% 3814 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 7.3% 14706 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 344.8% 302 г
Литий, Li 14.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 57.3% 1818 г
Медь, Cu 65.4 мкг 1000 мкг 6.5% 67.7% 1529 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 101% 1030 г
Никель, Ni 6.389 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 5.2% 19856 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 56.41 мкг 4000 мкг 1.4% 14.6% 7091 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 56.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.13 мг 12 мг 1.1% 11.5% 9231 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 21.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.204 мг ~
Стигмастерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 0.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Помидоры ферментированные составляет 9,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 9.6 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ

Помидоры ферментированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, хлором - 61,6 %, кобальтом - 33,1 %

Чем полезен Помидоры ферментированные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры ферментированные, калорийность 9,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры ферментированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты