Рецепт Уха из Хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из Хека

Хек (Варка) 700 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 1 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из Хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 14% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.7% 14000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.7% 4000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 16% 2449 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 54.9% 709 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 62.3% 626 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.1% 7826 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 1.9% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 4.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 10.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.454 мкг 400 мкг 0.6% 2.3% 16300 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 42.8% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 8.6% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 8.2% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 3.1% 12397 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 21739 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 60.3% 645 г
Витамин РР, НЭ 0.7461 мг 20 мг 3.7% 14.4% 2681 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.74 мг 2500 мг 5.2% 20.2% 1912 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 5.8% 6601 г
Кремний, Si 5.069 мг 30 мг 16.9% 65.8% 592 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 10.5% 3663 г
Натрий, Na 174.28 мг 1300 мг 13.4% 52.1% 746 г
Сера, S 36.46 мг 1000 мг 3.6% 14% 2743 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 19.1% 2030 г
Хлор, Cl 282.01 мг 2300 мг 12.3% 47.9% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 15.54 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 7% 5696 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 34.6% 1129 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 122.6% 318 г
Литий, Li 6.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 10.5% 3745 г
Медь, Cu 46.92 мкг 1000 мкг 4.7% 18.3% 2131 г
Молибден, Mo 3.203 мкг 70 мкг 4.6% 17.9% 2185 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 88710 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 117.76 мкг 4000 мкг 2.9% 11.3% 3397 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 36.2% 1080 г
Цинк, Zn 0.2287 мг 12 мг 1.9% 7.4% 5247 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность Уха из Хека составляет 25,7 кКал.

  • Порция = 465 гр (119.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ХЕКА

Уха из Хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B12 - 11 %, витамином K - 15,5 %, кремнием - 16,9 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Уха из Хека

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из Хека, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из Хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты