Рецепт 09/21/23 Оладьи из цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09/21/23 Оладьи из цукини

Цукини, молодые 400 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Чеснок, порошок 1.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.4 г
Яйцо куриное 60 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09/21/23 Оладьи из цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.9% 894 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.3% 505 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2% 3085 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 6.8% 915 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.521 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 5.349 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.2% 1192 г
Витамин В4, холин 37.84 мг 500 мг 7.6% 4.7% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 7.3% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 24.176 мкг 400 мкг 6% 3.7% 1655 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.8% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 29.4 мг 90 мг 32.7% 20.3% 306 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2865 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.921 мг 15 мг 19.5% 12.1% 514 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1838 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2713 мг 20 мг 6.4% 4% 1573 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.27 мг 2500 мг 17.9% 11.1% 558 г
Кальций, Ca 144.64 мг 1000 мг 14.5% 9% 691 г
Кремний, Si 0.216 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Магний, Mg 36.18 мг 400 мг 9% 5.6% 1106 г
Натрий, Na 339.14 мг 1300 мг 26.1% 16.2% 383 г
Сера, S 89.78 мг 1000 мг 9% 5.6% 1114 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 15.4% 403 г
Хлор, Cl 342.86 мг 2300 мг 14.9% 9.2% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4% 1545 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 9.1% 685 г
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 6.9% 892 г
Медь, Cu 109.89 мкг 1000 мкг 11% 6.8% 910 г
Молибден, Mo 2.042 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3428 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 8.97 мкг 55 мкг 16.3% 10.1% 613 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48019 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 1.4977 мг 12 мг 12.5% 7.7% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
бета Ситостерол 12.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.378 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.927 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.092 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность 09/21/23 Оладьи из цукини составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (161.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09/21/23 ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ

09/21/23 Оладьи из цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 32,7 %, витамином E - 19,5 %, калием - 17,9 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11 %, селеном - 16,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен 09/21/23 Оладьи из цукини

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09/21/23 Оладьи из цукини, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09/21/23 Оладьи из цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги