Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 200 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Сахар песок 45 г
Уксус столовый 9% 45 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.7% 1538 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.5% 2610 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 47.3% 415 г
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 52% 378 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.796 мкг 400 мкг 3.2% 6.3% 3126 г
Витамин C, аскорбиновая 32.8 мг 90 мг 36.4% 71.4% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 15.1% 1292 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 69.2% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.6022 мг 20 мг 3% 5.9% 3321 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.26 мг 2500 мг 7.3% 14.3% 1364 г
Кальций, Ca 34.53 мг 1000 мг 3.5% 6.9% 2896 г
Кремний, Si 31.183 мг 30 мг 103.9% 203.7% 96 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 6.5% 3019 г
Натрий, Na 530.37 мг 1300 мг 40.8% 80% 245 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4355 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 5.9% 3390 г
Хлор, Cl 828.95 мг 2300 мг 36% 70.6% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.2 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 4.9% 4054 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 6977 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 39.8% 493 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 11.4% 1720 г
Медь, Cu 54.99 мкг 1000 мкг 5.5% 10.8% 1819 г
Молибден, Mo 9.005 мкг 70 мкг 12.9% 25.3% 777 г
Никель, Ni 8.71 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31792 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12077 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 11.8% 1661 г
Цинк, Zn 0.2661 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 62.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином C - 36,4 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 103,9 %, хлором - 36 %, кобальтом - 20,3 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги