Рецепт Спринг ролл с соленым лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спринг ролл с соленым лососем

рисовая бумага для спринг роллов 100 г
Капуста краснокочанная 150 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурец парниковый 120 г
Морковь 80 г
Спринг микс зелень 50 г
Авокадо 200 г
нори-йодовая составляющая 1 штука
Морские водоросли спирулина, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спринг ролл с соленым лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6% 1510 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.7% 667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.9 мкг 900 мкг 28.1% 25.7% 356 г
альфа Каротин 6.146 мкг ~
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 28.3% 322 г
бета Криптоксантин 7.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 8.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.4% 874 г
Витамин В4, холин 12.66 мг 500 мг 2.5% 2.3% 3949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 11.8% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 33.777 мкг 400 мкг 8.4% 7.7% 1184 г
Витамин C, аскорбиновая 33.36 мг 90 мг 37.1% 33.9% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 5.7% 1625 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.784 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6378 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 26.7% 343 г
Витамин РР, НЭ 1.306 мг 20 мг 6.5% 5.9% 1531 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.84 мг 2500 мг 12.6% 11.5% 792 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 2.7% 3364 г
Кремний, Si 17.49 мг 30 мг 58.3% 53.2% 172 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 6.2% 1473 г
Натрий, Na 67.15 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1936 г
Сера, S 32.81 мг 1000 мг 3.3% 3% 3048 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.4% 2100 г
Хлор, Cl 13.43 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 8.5% 1071 г
Йод, I 18.97 мкг 150 мкг 12.6% 11.5% 791 г
Кобальт, Co 0.704 мкг 10 мкг 7% 6.4% 1420 г
Литий, Li 6.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 10.1% 904 г
Медь, Cu 315.59 мкг 1000 мкг 31.6% 28.9% 317 г
Молибден, Mo 2.868 мкг 70 мкг 4.1% 3.7% 2441 г
Никель, Ni 1.897 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9213 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43716 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4587 г
Цинк, Zn 0.4062 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.28 мг ~
Стигмастерол 0.512 мг ~
бета Ситостерол 19.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Спринг ролл с соленым лососем составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 78 гр (85.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПРИНГ РОЛЛ С СОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Спринг ролл с соленым лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 37,1 %, витамином K - 29,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 58,3 %, йодом - 12,6 %, марганцем - 11,1 %, медью - 31,6 %

Чем полезен Спринг ролл с соленым лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спринг ролл с соленым лососем, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спринг ролл с соленым лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы